蛋白粉不能用开水冲泡吗蛋白粉能不能用开水冲 _生活百科

蛋白粉的营养含量高，但是很多人不能正确的冲泡蛋白粉，甚至还有些妈妈们会用蛋白粉当作普通面团来揉面，从而导致浪费了蛋白粉的真正用途，蛋白粉也有正确的使用方法，让我们来正确的解锁吧，顺便解答了大部分人的疑问。

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一、蛋白粉为什么不能用开水冲？
蛋白粉属于高蛋白产品，蛋白质不易溶于水中，并且冲泡的温度高于40°时，容易使蛋白质变质，破坏了蛋白质的活性，这就跟普通的豆奶没有区别了，没有了营养价值。
二、蛋白粉应该怎样冲泡呢？
为了防止蛋白粉冲泡时结块，并且蛋白正确利用蛋白粉的营养价值，我来给大家介绍几个好方法吧，可以正确食用蛋白粉。
1、由于蛋白质的含量高，水对大量蛋白粉的渗透性并不是很好，所以当一勺蛋白粉全加入杯中进行冲调时，会使底部的蛋白粉不容易泡开。
2、建议先调好一杯40°以下的温水，但是温度不要过低，调好了水温之后，再倒入蛋白粉，即使是溶解性好的粉也经常粘底。
3、用勺子把轻微结块的蛋白粉在杯壁上捣碎再进行搅拌，可以让蛋白粉更好的溶解。
4、最后用勺子充分搅拌均匀，一杯健康有营养的蛋白粉就出来了。
优质的蛋白粉才能为我们提供营养，像汤臣倍健蛋白粉是双蛋白结合的，并且还含有9种氨基酸和80%的蛋白质，属于优质蛋白粉，能为我们人体补充蛋白质。

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另外，蛋白粉不像普通的豆奶会注重口感而不是营养，所以蛋白粉的口味普遍比较淡，给大家介绍几个追求口感的吃法。
【蛋白粉不能用开水冲泡吗蛋白粉能不能用开水冲】1、添加蜂蜜：蜂蜜能增加蛋白粉的甜度，对于喜欢喝甜一点的人群来说是比较合适的。
2、搭配牛奶：用40°的温牛奶代替温水将蛋白粉进行冲泡，含有双重营养价值，既有牛奶的营养又有蛋白粉的营养。
3、搭配酸奶：这算是一种隐藏吃法，同时也是追求口感的人群适合的，口味好并且含有酸奶和蛋白粉的营养价值。

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说了这么多的蛋白粉知识，不知道题主有没有了解蛋白粉的正确食用方法呢？希望题主别浪费这么好的一款蛋白粉呀。
开水冲就失去它本该有的营养价值了呀， 40度左右的温水就可以，和早餐什么的一起吃也无妨，汤臣的蛋白粉个人一直是这样的。感觉也没什么，挺简单的。

蛋白粉不能用开水冲泡吗 蛋白粉能不能用开水冲

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