乌龙茶铁观音属于什么茶乌龙茶和铁观音是一种茶吗 _生活百科

我们作为茶叶生产大国的中国人，你平时喝茶懂得区分茶叶的品类吗？这可是一门学问。因为茶叶的种类繁多，虽然总体区分为六大类，但是，每一大类还区分有很多种类的茶叶，比如乌龙茶，它下面的品类还有特别多，而且很多都是名茶，你去买茶的时候，不能只说乌龙茶，因为这范围太广了，乌龙茶包括铁观音、武夷岩茶、凤凰茶等等，那铁观音跟其它的乌龙茶是有差别的，下面我们来辨别一下吧。

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乌龙茶中的铁观音只是从属关系，我们买茶也要区分好，铁观音是乌龙茶中的名茶。这就比较好记了，我们从产地的范围看，铁观音产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音的香气和其它乌龙茶的香味也是有所不一样，它有一股浓郁的花香，这个花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的，铁观音更是独具“观音韵” ，清香雅韵，其中还有清香、浓香、韵香三类之分。这是铁观音所特有的。

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我们再从汤色上看，乌龙茶是茶类总称它的所具汤色也是有很多种，比如金黄的茶汤：就以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄的茶汤：茶汤黄而清澈。红色茶汤：就是色比较红，有深浅之分。
再来看铁观音清香型茶汤，它是金黄绿色，清沏明亮；而浓香型汤色则是深金黄色或橙黄色；韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，韵味足，这就是“观音韵”的来源。

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天福卖的都是名茶，铁观音茶虽然也是比较贵，但是，其它乌龙茶比铁观音更贵的茶也不少，你在喝茶的时候也可以做一个对比，这也是看你的个人口味，也不一定贵就是好喝，而是适合你的口味就是好茶。
首先概念先区别一下：乌龙茶，就是所有半发酵茶都是乌龙茶，比如铁观音，武夷山岩茶（肉桂，水仙，矮脚乌龙大红袍）还有漳州水仙，，台湾软质乌龙，广東的单枞等……都属于乌龙茶。
【乌龙茶铁观音属于什么茶乌龙茶和铁观音是一种茶吗】铁观音它只是属于乌龙茶里的一个品种，相当于大范围里的其中一个小范围。然后铁观音又叫青茶，也是半发酵茶，产地安溪，铁观音分清香型、浓香型，两大类，主要是制作是半发酵，但是主要是因为青绿色所以还管叫青茶，颜色上有区别。
而台湾乌龙茶，也是因为他的颜色略带暗沉，，产地海拔高度比较高，而由于改良加土质不同叶子偏软，弹力加强了些，所以管他叫软质乌龙。

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