一般干红葡萄酒的保质期为3年、5年和10年不等,每一款红酒都有自己最适合饮用的期限 , 干红葡萄酒的适饮期一般在2年左右,如果是开了瓶的干红葡萄酒基本是只能保持1周左右 。另外红酒所谓的保质期其实是因为食品监管局的标准而规定的 。
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【干红葡萄酒保质期是几年?】红葡萄酒保质期:
红葡萄酒并不是年份越老就越好 。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的 。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2–10年之间 。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力 。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年 。
波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用 。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的 。
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贮藏要求:
1、要求合适的温度 , 理论温度12℃左右,7-18℃都可以 。
2、要求避光,因为紫外线会使酒早熟 。
3、避免振动 , 水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入 , 避免过于潮湿,以防细菌滋生 。
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