培土的效果芋头的子芋和孙芋是从母芋的中下部发生的 ， 因为母芋、子芋、孙芋等会不断增加茎节，向上生长，如果新芋生出叶片露出土面，就会变长发绿 ， 无谓消耗养分，降低球茎品质，所以要定期适时进行培土 。培土不仅可以促进不定根的发生，提高植株的抗旱力，抑制顶芽的生长；而且在较低的温度和湿润的环境中，培土有利于芋头球茎的发育膨大 。培土一般在6月份地上部迅速生长、母芋迅速膨大、子芋和孙芋等开始形成时开始培土，每2周左右培土一次，厚约5—7厘米共4次，每次均可结合中耕除草追肥进行，培土要保持植株四周土壤分布均匀，确保芋形端正 。广西等地栽植芋头时只在大暑期间进行1次培土，培土厚度约15—20厘米 。多子芋在培土前要先将叶簇折倒再行培土 。

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田间管理主要技术

水肥一体化
种植芋头应选择肥沃、保水力强的地方 。水芋适于在水中生长 ， 一般在水田、低洼地或水沟栽培；旱芋虽可生长于旱地，但适宜种植于潮湿的地方 。芋头忌连作，一般实行3年以上轮作，最少3年轮种一次 。芋头根系分布较深，播种前芋头地应深翻暴晒，使土壤松软透气、含热量多 。
旱芋在幼苗第1片叶展开时进行深中耕，并且每亩追施腐熟人粪尿1000公斤 。当芋头株高约50厘米，长出3—4片叶时进行第2次中耕，并且每亩追施饼肥50公斤或人粪尿1500公斤、过磷酸钙15公斤，肥料要施入行间，当芋头株高达到l米左右 ， 植株封行时可以进行第3次追肥，每亩施入腐熟人粪尿2000—2500公斤、硫酸钾20公斤，以促进芋头球茎中淀粉的形成和积累，提高芋头的产量和品质 ， 植株旺盛生长期需水量大，应多次浇水，保持土壤湿润，雨季还要注意排水防涝 。有条件的地方可采取畦面铺设堆草的方法保湿降温，铺草也可促进旱芋球茎的发育 。旱芋生长后期浇水适当减少，维持土壤不干为宜 。
水芋在定植10天后植株已经成活，这时可以将田中的水放千进行晒田 ， 也叫烤田，同时可以将杂干草踩入田中以提高七温，促进根系生长 。晒田旨追施第1次肥，每卤追施腐熟人粪尿1000公斤 。然后灌水，保持田间水深15—20厘米；经过15—20天进行第2次追肥 ， 每亩追施饼肥50公斤或人粪尿1500公斤、过磷酸钙15公斤 。追肥前也要放干田水，追肥培土后再灌水，保持田间水深5—6厘米 。再经过15—20天后进行第3次追肥，每亩施入腐熟人粪尿2000—2500公斤，硫酸钾20公斤，迫肥后培土并灌水15厘米左右深 。水芋除了在晒田、追肥、培上之外，栽培田间要一直保持积水 。在气候炎热的7、8月份还要适当增加田水深度，降低地温，促进芋头球茎的发育膨大 。在9月上中旬后就应断水，只保持土壤湿润状态即可，一直到收获 。

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在株高1米，封行前进行第三次追肥，每亩施人粪尿2 000～2 500千克，再覆盖焦泥灰1000~5 000千克 ， 并加施钾肥 ， 以促进淀粉积累，提高品质与产量 。结合追肥进行中耕除草和培土，氮、磷、钾三要素在芋头体内对物质代谢的影响是相互促进、相互制约的 。因此，芋头对氮、磷、钾的需求有一定的比例 。也就是说，钾肥的肥效 ， 需要氮磷配合，氮、磷也同样如此 。东北地区土壤含氮、钾较高，需适当少施钾肥，南方土壤含钾较少需适当多施 。在旺盛生长期培土成垄，可追施腐熟的人粪尿或饼肥等长效肥料，并配合磷、钾肥 ， 促进球茎膨大、淀粉积累 。生长后期应控制肥水，特别是氮肥不宜过多，以防徒长、地上部和地下部生长不协调，延迟成熟，降低产量 。

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