步骤：
一：新鲜生姜洗干净，不用去皮 。切片，不要太厚 ， 否则不容易入味
二：用少量盐涂满表面 。腌制一天时间（时间可以自己把握）清水洗干净，沥净三：放在透明容器里（推荐用透明的，可以比较清晰的告诉姜片）洒上醋和盐，密封 。如果喜欢吃甜的，就多加糖 。放三天左右

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