吃饺子吃出妈妈的味道春节都吃什么美食 _生活百科

我的家乡在秦岭脚下的一个古镇上，古镇四通大达，四七十遇集，逢集街上人超多，裹着裤腿挑着木炭的山里大爷，牵着牛羊抱着小鸡的岭上大妈，架子车上坐着的漂亮小宝贝，都是小时候我最美好的回忆。
那会像我们居住在街道上的人有一个称号，叫街面娃。街面娃的家里方便做些小生意。冬天卖一分钱一碗的凉酒夏天卖两分钱一杯的热茶。瓜子，卫生纸，什么好卖就卖什么，就那么一分两分的赚着。
家里开始做麻花了，买麦子，淘洗麦子，磨面粉，家人是忙碌的，孩子也要给大人打杂，忙不完的琐碎事。在我的记忆里没有别人家少吃少穿的日子，大年初一早上一定会换上新衣服新鞋袜，吃上香喷喷的韭菜大肉饺子。
春节前一个月家里就忙着大扫除，做豆腐，杀猪。我现在还常怀念家里做好的那一大缸白花花的豆腐脑，每顿都要吃的豆腐粉条萝卜白菜煲。
有一年春节家里杀了一头大肥猪，煮肉时爷爷忘了去猪苦胆，煮熟的猪肉是苦的。那可是一大锅猪肉块呀，好几十斤呢，在那个年代这可是天大的事。我记着平时和蔼可亲的奶奶放声大骂爷爷。关中爷们这会也傻眼了，连声的自责道歉。
我妈妈是个仔细人，平时会囤积一些水果过年给孩子们吃。黄澄澄的黄元帅从柜子里拿回来的瞬间满屋子飘香，红玛瑙般的石榴籽那叫一个诱人。我们姊妹三耷拉着小脑袋，眼巴巴地望着妈妈把它切成小块分给我们吃。现在想想，仪式感好强啊。
关中农村初一早上一定要吃香喷喷的饺子，有做韭菜豆腐馅的，有做大肉韭菜馅的。那个年代家家都吃的是酸汤水饺。不管多冷的天也都会把饺子碗端到家门口吃，即使大雪纷飞也会端一碗饺子站屋檐下和邻居们边聊天边吃饭。我的邻居奶奶，一个善良老实的老人，有一年大年初一早上，她给家人做的是苞谷稀饭，我们本地人叫糊度的一种早餐。饭端出来了，声讨大会也开始了，就大年初一该不该吃那饭开始了各种的埋怨讨论，可怜的奶奶她说她觉得那是最好吃的饭。在那个时候家家已经能吃饱饭了，吃顿饺子还是没问题的，过惯了苦日子的奶奶那有生活的仪式感，她的眼里只有随是随地的节约。
小时候惯养着的我就爱吃别人家饭，村里边光棍老头端出来的饭我想吃也要缠着家里人换来给我吃。我的童年是美好的，新年也是快乐的。
对了，告诉大家，我是73年生的，家在西安蓝田的一个美丽的小镇，玉山！
【吃饺子吃出妈妈的味道春节都吃什么美食】最喜欢妈妈包的饺子

吃饺子吃出妈妈的味道 春节都吃什么美食

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