碎银子假茶,揭秘碎银子茶叶内幕( 二 ) _碎银子骗局茶界天坑碎银子的

碎银子都有糯米香味，是因为成型后的碎银子会用云南特有的一种带有糯米香味的糯米草，进行类似于窨制茉莉花茶的窨制。有些为了省事甚至会在加工过程中直接加入糯米草碎末。

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茶厂还会在碎银子的加工过程中加入缓凝剂，使其像大理石一样坚硬，这也是碎银子为何久泡不开的原因。
由于无法像其他茶类那样通过外观来观察碎银子质量的好坏，而其口感也多为糯米香味，冲泡起来也都是异常耐泡，所以市面上很多碎银子的制作比常规方法还要不堪。
众所周知普洱茶的价格千差万别，名山古树茶动辄上万一斤，而便宜的台地茶几十甚至几元一斤，用何种原料制作出来的碎银子形状和外观并无任何区别，口感也可以用糯米草调节，所以用什么原料制茶，茶厂都是用大脚趾头投票。甚至用变质茶发霉茶来制作也并不鲜见。

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市面上的碎银子，价格高低不一，稍贵一点的动辄上千，便宜些的也得百元左右，为什么价格相差这么大？
理论上是因为制作原料的不同，用好的普洱熟茶制作出来的价格肯定高些，用碎末和劣质茶制作的自然便宜些。
但无论品质的高低，在各大商家的口中都出奇一致地宣称碎银子是老茶头中的精品，甚至扭曲历史事实，称之为茶马古道中使用的“银两” 。
真是荒天下之大谬。

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同样无论品质的高低，碎银子中必然会添加糯米草和缓凝剂，这两种添加剂，无论是植物添加，还是化学添加，对身体有无影响大家自行脑补。
而且中国大大小小几百种茶类，在制茶过程中添加别的东西，似乎别无其他，仅此一家。这是工艺创新还是要掩盖什么，不言而喻。
那些昧着良心吹嘘碎银子们的商家和主播们，请继续你们的表演，知道真相的人总会越来越多。

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为什么说懂茶的都喝茶膏了？茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
茶膏制作方式：
宋朝：入柞法制作茶膏
公元1186年，宋代赵汝砺所著的《北苑别录》中就第一次详细的记载了茶膏的制作工艺（原文节?。骸安杓仁煳讲杌? ，须淋洗数过，方入小榨，以去其水；又入大榨出其膏。”

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清朝：从大锅熬制到宫廷加热提取工艺
清代普洱茶膏制作工艺在制作上脱胎于古代唐宋的工艺，同时又有较大不同。最初进贡到清代皇室的茶膏是采用土法熬制工艺的民间茶膏。但随着茶膏受到清朝皇室的青睐和重视，清朝宫廷在研究古代工艺的基础上发展出一套独特的茶膏加工工艺。
发展这一工艺的清代制茶工匠显然研究了茶膏的整个历史，了解民间土法的危害，也清楚宋代茶膏的制假历史，所以极为重视有效的保留茶叶的原汁原味。清代工艺的最大特色在于整个加工过程中采取了适度加热的方式，相传以花梨木作为炭火，保证茶膏制作过程中的温度。
与以往工艺制作的茶膏不同，清代皇家普洱茶膏在气味上能够保留茶香，并且和普洱茶一样越陈越香，放置时间越长，越具有厚滑的口感。这都归结于其制作过程中通过适度的加热，有效的溶解出茶叶中的芳香物质和活性成分，保持了普洱茶叶的原始特性。