江南古镇有哪些美食,去古镇必吃的小吃( 二 )


江南古镇有哪些美食,去古镇必吃的小吃

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本地农家还用四碗茶专门招待头次登门的“毛脚女婿” , 喝法颇有讲究 。
第一道水潽蛋茶 。煮熟的土鸡蛋加以白糖盛入瓷碗中,数量要成双,示意甜甜蜜蜜 。
第二道风枵茶 。此茶又称“饭糍干茶”或“待帝茶”,相传曾经招待过明朝永乐皇帝 。
饭糍干即锅巴,将其与绵白糖以沸水冲入,饭糍干旋即变得香甜软糯,虽名为茶,却更像是一道甜点 。
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第三道熏豆茶 。以熏青豆为主料,配以胡萝卜、白芝麻、绿茶叶 。第四道清茶 。前三道茶的隆重出?。拍艹耐凶詈笠槐璧幕匚队瞥?。
四碗茶楼的四碗茶,38元一套,非常有特色,是来到震泽古镇必须要体验的 。
三 、一块玫瑰定胜糕震泽古镇,这里的每一家小店,都很有特色 。
古镇上很多特色小吃,像油墩、萝卜丝饼,油豆腐、麦芽踏饼、黑豆干等等,这里的酱肉也很名,小伙伴们纷纷当伴手礼买回家 。
一定不能错过的,是百年老店“仁昌顺”的一份玫瑰定胜糕 。
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仁昌顺就在震泽古镇的入口处,一眼就能看到 。现做的油墩,热乎乎的来一个,超级香 。
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仁昌顺最有名的 , 莫过于上过央视节目的一块定胜糕 。玫瑰定胜糕造型可爱,糕体松软,里面有豆沙和猪油 , 咬一口,满口的玫瑰香 。
【江南古镇有哪些美食,去古镇必吃的小吃】
江南古镇有哪些美食,去古镇必吃的小吃

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古镇人逢年过节,家里有学子高考必会买此糕,寓意马到成功 , 一定胜利 。如今,在震泽古镇天天都可以吃到 。
四、一个香青菜团子在震泽有一种特殊的菜,叫做香青菜,有别于普通的上海青 。
在烹调时,只需少许油盐,便能激发其日积月累的香味,尤其是霜打之后,更是“一家炒菜半村香” 。
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在震泽古镇的宝塔街上,有一家阿婆团子,最不能错过的便是这香青菜团子了 。
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外表平淡无奇,但是这香青菜团子,一口咬下去,有一种特殊的香,回味悠长 。
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五、一碗网红蛋黄馄饨
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中午可以在震泽宝塔街的仁安轩里,吃一碗网红蛋黄馄饨 。
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18元一份馄饨,再配上几个秘制鸡爪和豆干,简简单单的午餐 。
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一口咬下去,满满的蛋黄,伴着肉香,口感丰富 。
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六、一桌特色江南菜夜晚的震泽古镇,质朴且迷人 。
从住的酒店沿着宝塔街,去慈云寺塔对面的禹迹人家吃了个晚饭 。慈云寺塔是苏州震泽古镇的制高点,也是宝塔街上最古老的建筑 , 很好辨认 。
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