江南古镇有哪些美食,去古镇必吃的小吃( 三 ) _这个小众江南古镇为了这8种必

文章插图
禹迹人家的一桌江南农家菜，摆盘并没有那么精美，却是道道好滋味。

文章插图
简单的银鱼炖蛋和盐水虾，重在食材的本味。
普普通通的萝卜，带着肉香，炖的十分入味。松鼠桂鱼酸甜可口，一大锅金汤猪蹄炖整鸡，恰到好处。

文章插图

文章插图
很奇特的一个现象就是，震泽古镇上的店家，很多食客都是本地人，并没有其他古镇上那般的商业气息。
吃完晚饭在古镇上散步消食，平静的水面倒影着白墙黑瓦，很是江南。

文章插图
一定要住下来，千万别错过震泽安静的夜晚。

文章插图
七、一碗红烧羊肉面不管是酱鸭面还是红烧羊肉面，不管早晨还是中午，这里的当地人都爱吃面。
在离震泽古镇仁昌顺大约600米处，有一个杨兴荣面馆，在当地开了28年，在本地朋友的极力推荐下，去尝了尝。
面馆是一处老旧的江南民宅。

文章插图
院子里，一个本地阿姨在煮一大锅羊肉，笑嘻嘻的和我们打招呼。

文章插图
一楼的两口大锅里，煮着两锅红烧羊肉，一锅满满的，让人垂涎欲滴。另一锅已经卖得差不多了，只剩一个锅底了，空气里满是羊肉的鲜香。

文章插图
这是我吃过最好吃的红烧羊肉面，没有之一。

文章插图
这家店开了28年了，每年都是8月7日开始吃羊肉，到第二年的清明期间结束。平均每天能卖4头羊，大概卖150－200碗面。
很多当地人都会来打包红烧羊肉，临走那天我专程来打包两斤，110元一斤，带回家给家人尝尝。
八、一锅桑园野火饭在震泽太湖雪蚕桑文化园里的那一锅野火饭，是记忆里关于震泽，至深的念想。

文章插图
一根蚕丝，串起“丝绸小镇”震泽的前尘往事。
这是一个以蚕桑文化为主题的生态园，借助丝绸小镇震泽深厚的蚕桑文化底蕴，打造有2000亩优质桑园及4000平方米蚕桑文化展厅。
在这里，除了可以近距离观察丝绸产生制作的过程，还能体验丰富多彩的丝绸文化活动。
太湖雪丝绸产品很多，在这里我还学习了丝巾的各种系法，自己也买了真丝围巾，收获满满。
最关键还能DIY烧烤和烧一锅野火饭。

文章插图
中午在杨柳堤坐下来，先喝一杯震泽特产，口感清香的桑芽茶。
工作人员在大铁锅里炒咸肉，放很多只有震泽有的香青菜，再放入大米和糯米翻炒，没过多久，一大锅野火饭就好啦！

文章插图
这锅巴真的太香了！香青菜的清香、咸肉的鲜香和猪油的脂香，三味交融。