古代三百六十行各行祖师爷( 二 ) _祖师爷

酿酒业：夏朝仪狄、(夏朝杜康) 。
传说中仪狄或杜康皆为酒的创始人，如果非要说个区别就是：仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。
火腿业：宋朝宗泽。
抗金名将宗泽是浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。
豆腐业：西汉淮南王刘安。
刘安为刘邦之孙，袭封淮南王。在其熬制丹药时，无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑(即水豆腐) 。
咸菜业：秦始皇。
据说修筑万里长城时，秦始皇想出将青菜变咸菜的办法，解决了民工长期吃菜的问题。

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馒头业、糕饼业：三国诸葛亮。
三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时，途经泸水，猖神阻道有待人头祭祀，诸葛亮改用牛马肉做馅，外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇
糕点业：闻仲。
武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕饼,作为行军干粮。后来这种饼传到民间,就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。
烤鸭业：朱元璋。
话说朱元璋称帝后定都南京，他酷爱吃鸭肉，但水煮、红烧、清蒸的鸭子吃多了便觉得腻烦，整日闷闷不乐。宫廷御厨们绞尽脑汁，改变了传统烹制方法，采用果木炭火挂炉烘烤，使鸭子肉质细嫩、肥而不腻，被朱元璋命名为“烤鸭” 。
涮羊肉业：忽必烈。
据说忽必烈南下作战,战斗间歇时忙着吃饭,厨师来不及做传统的炖羊肉,就将羊肉切薄片用沸水涮,发现味道甘美异常,从此流传开来。
饭馆茶楼业：灶君、茔惑真君。
旅馆业：三国关羽。
关羽为人正直，做事言而有信，故为后世人当官及做生意人皆尊为祖师。
理发业：吕洞宾。
八仙之一。相传唐京兆人，因曾在江淮斩蛟，后人尊其为理发业祖师。
澡堂业：智公禅师。
志公，又称智公，史有其人，是南朝时高僧宝志禅师，世称志公和尚。北京澡堂业为修脚匠所创，修脚匠奉志公为祖师，故澡堂业也奉志公为祖师。

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旅游业：明末徐霞客。
徐霞客，著名的地理学家、旅行家。中国地理名著《徐霞客游记》的作者。被称为“千古奇人” 。
中医业：战国扁鹊、三国华佗。
战国时医学家扁鹊创立望、闻、问、切“四诊”医术，后世即尊奉他为中医的祖师。
中药业：明朝李时珍。
李时珍，字东璧，明代杰出医学家。著成《本草纲目》等多部医书。
中医内科：唐朝孙思邈。
孙思邈，唐代医学家。著《千金方》，被后世誉为“药王” 。
中医外科：三国华佗。
华佗名甫，字天化，曾创制麻沸散(麻醉药)用于外科手术，故被尊称为“外科鼻祖” 。
中医针灸：北宋王唯一。
王唯一，宋代针灸学家，又名王惟德，设计并主持铸造针灸铜人两具，铜人的躯体、脏腑可合可分，体表刻有针灸穴位名，用于教学和考试。在国内外产生了较大的影响。
中医妇产科：唐代陈靖姑。
陈靖姑，小名陈十四，福建省汉族民间称之娘奶、奶娘、夫人奶、临水夫人、陈奶夫人、顺天圣母等。陈靖姑是汉族民间信仰之一，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
膏药行业：李铁拐。