产后食谱大全
一、产后虚弱调理食谱
由于产妇在怀孕生产期间消耗过多的能量、体力及营养补充不足 , 导致产妇身体机能低下 , 免疫抵抗力下降 , 极易出现乏力、盗汗、眩晕等症状 。
1.牛奶鸡蛋粥营养分析:牛奶鸡蛋粥有补脾胃 , 益气血 , 活血脉的功效 。适用于产后虚弱、口干口渴 , 产后虚泻以及产后血痢 , 产后恶露不停 , 是妇女产补养保健佳品 。
制作方法:
1、小米淘洗干净 。
2、将锅置火上 , 放入适量清水、小米 , 先用旺火煮沸后 , 再改用小火熬煮至粥浓 , 打入鸡蛋 , 略煮即成 , 以红糖调味后进食 。
2.参归黑鸡汤营养分析:该汤益气生血 , 温中补虚 。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病 , 如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症 , 均有治疗和补益作用 。
文章插图
制作方法:
1、将鸡宰杀 , 用沸水烫一下 , 去毛 , 剖腹去内脏 , 清水洗净 , 待用 。
2、把人参、当归用清水洗净 , 切成片 , 待用 。
3、将沙锅洗净 , 鸡入沙锅 , 放清水适量 , 置于炉上煮 , 煮至鸡肉烂熟 , 去骨 , 入人参、当归再煮约40分钟 , 再放精盐调味即可饮汤食鸡 。
二、减肥食谱精选推荐
据专家测定 , 产妇要多吃一些含钙丰富的食物 , 每天要从食物中获得2800千卡以上的热量 , 以满足自身和哺乳的需要 。
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1、清蒸茄段营养分析:茄子是为数不多的紫色蔬菜 , 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 , 它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p , 维生素p可软化微细血管 , 防止小血管出血 , 对高血压患者有益 。茄子中所含的维生素c和皂草甙 , 具有降低胆固醇的功效 。此外 , 茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用 。茄子用清蒸 , 甜度不会流失 , 低油 。
制作方法:
(1)茄子对剖切长段 , 将油及水放入大碗中 , 将茄子放入碗内拌匀 。
(2)将茄子取出排盘 , 覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软 。
(3)沥干水分 , 沾酱料食用即可 。
2、鲈鱼姜汤营养分析:鲈鱼是低油脂的高蛋白食物 , 有很高的营养价值 , 可提供饱足感又不容易变胖 。
制作方法:
(1)姜片洗净切丝备用 。鲈鱼洗净切成块状 , 如少许米酒浸泡一下去腥味 。
(2)水煮开后 , 放人鲈鱼及姜丝 , 煮至鱼肉变成白色即可 。
三、产妇补铁食谱
铁是构成血液中血红蛋白的主要成分 , 特别是产后充足补铁是重要的 。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要 , 约半数的孕妇患缺铁性贫血 , 分娩时又因失血丢失约200毫克的铁 。哺乳从人乳中又要失去一些 。
1.菠菜土豆泥营养分析:猪肝含有多种营养物质 , 它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜 , 而且鲜嫩可口 。其味甘 , 性平 。为补肝养血、明目的佳品 。
制作方法:
1、先把土豆切片先蒸熟 。
2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状 。
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