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4、二蛋烘糕 起源于清道光年间的著名成都小吃蛋烘糕 ， 以鸡蛋面粉红糖为主料制作而成 ， 口感酥嫩爽口备受人们喜爱三三大炮 类似于众所周知的“糍粑” ， 又和传统的糍粑完全不一样三大炮的制作十分有趣 ， 首先需要把揉好；蛋烘糕是四川的特色市井小吃 ， 做法是用鸡蛋发酵过的面粉和红糖混合在平锅上煎成嫩金黄色即可 ， 吃起来酥嫩爽口绵软滋润 ， 营养丰富蛋烘糕根据馅料不同有甜有咸 ， 常见的馅料有芝麻八宝蜜枣什锦鲜肉榨菜火腿金 。
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