教你几招摆盘小技巧，如何装饰简单又好看的摆盘图片 _摆盘

教你几招摆盘小技巧
美食做的很棒，当然也少不了精美的摆盘啦，教你一些摆盘小技巧。
将巧克力滴在盘子上，在晃一晃盘子，然后再将饼干放在盘子上
用模具隔着盘子，把巧克力粉撒在上面，再把蛋糕摆放在上面就好了
用勺子将巧克力拉一个长条，再用牙签将巧克力分开，再将蛋糕放在中间就好了
将两个盘在放在摆好，再用巧克力粉洒在上面，再把蛋糕放上去就好了
用勺子将巧克力滴在正在转着的盘子中，再用蛋糕将其装饰一下就好了
如何装饰简单又好看的摆盘图片摆盘会影响一到菜品的美观，甚至影响人们的食欲，所以菜品如何摆盘非常的关键。其实想要摆盘最要就从三个方面下手就能掌握技巧，那么，如何装饰简单又好看的摆盘呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
一、如何装饰简单又好看的摆盘
1、点：“点”具有集中和吸引视线的功能，在几何学上， “点”没有面积只有位置。但是在实际构成中，“点”是要见之于形的，而且具有不同大小的面积。相对于有着错落感的盛具“面”来说，“点”的菜品是非常突出的。点的连续就会给人造成线的感觉，点的集合则会产生面的感觉，而点的大小不同就会给人感觉具有层次感，有几个点便会有虚面的效果出现。
2、线：“线”的粗细就能产生远近的感觉，而且垂直的线会给人有上升跟庄重的感觉，而水平线则是让人感觉静止，斜线则是带有运动的感觉，而曲线则是给人一种柔美的感觉。所以线在摆拍造型中是很重要的，毕竟面的形都是由线来组成的，也就是形的轮廓线。
3、面：“面”是体的表面，受到了线的限制，具有一定的形状。面分为有机形和几何形等等，主要分为两大类，一类是实面，而另一面则是虚面。实面也就是有明确的形状，我们能够真实看到的。而虚面则是不真实存在的，但是我们能够感觉到。
4、中西餐的区别在于合餐制跟分餐制，我们中国人吃饭注重家庭团圆的氛围，喜欢共享美食，所以我们中餐基本都是使用圆形容器。而西餐更注重菜品以外的东西，比如餐厅的风格和季节等等，没有固定的一个模式，但是同一个盘中不同的食物舞蹈，是不会相互影响的。
编辑总结：关于如何装饰简单又好看的摆盘呢？相信大家看完文章都有所了解了吧。希望上面的内容能给大家带来一些帮助和建议，如需了解更多相关资讯，请继续关注我们。
精致摆盘艺术1、盘子的选择：在摆盘的技术中，盘子是最基本也是最关键的架构，但是很多人也容易忽视这个，你的盘子决定了你这道菜的摆盘方式和艺术方向。白色并且大的餐盘是主流，因为空间宽广才容易塑造出各种视觉上的艺术感。
2、装盘的技巧。装盘的技巧就在于，一定要有留白的空间，多余的地方并不是留给你装垃圾的，这些多余的空间是留给食物呼吸的，有呼吸的食物才有生命！当然也不能一个大盘子上只放一粒小豆子，讲究有疏有密有动感；
3、颜色对比。各种材料之间颜色的对立和层次感在摆盘的时候也很重要。当一个菜品含有2种中性颜色和2-3种亮色颜色时，会更引人注目。就算是无味的沙拉也能变得精致诱人。
4、餐盘也需要装饰哪怕只是一点香菜葱花也不能少。食物之间是能产生联想的，所以装饰品不止能提升菜肴的口感和风味，更能让用餐的人更投入更享受。
如何摆盘简单又好看图片花样教你如何摆盘_摆盘技巧即使是使用了相同材料的美食，由于装盘方式不同，有些看起来高档，有些就显得廉价。想要有物超所值的满足感，并且吃得心情愉快，装盘技巧绝对是必不可少的。在掌握了烹饪技巧的基础上，再来学一学让美食超越“市价”，显得物超所值的装盘方法吧!
凉拌菜要堆成小山状
盛在小盘小碗里的菜往往就意味着“这一份还没有被人动过”，因此，通常会将它们疏松的堆叠成小山状。食材则切成容易用筷子夹入口的长度。尤其当同用了几种材料时，将它们的大小统一，视觉上也会增加不少美感。
配菜辅菜要放在右侧
由于大多是右手拿筷子，所以考虑到筷子的动作，像白萝卜泥、芥末这类的配菜辅菜往往会放在料理的右侧。在大盘盛装的情况下，也可以将它们分几处配放。另外， “XX泥”这一类的配菜，如果水分绞得过干，无论是味道还是外观都会不佳，这一点要注意。
通过“形”，提升手工感
炸土豆饼(可乐饼)一直都是椭圆形，向来给人一种冷冻食品的印象。用筷子将它拨散后再吃够麻烦的，而且下面垫着的大片生菜由于吸了油脂，最后难逃沦为剩菜的命运。
与之相对，将炸土豆饼做成一口一个的大小，一人一次能吃一个，这样就方便多了。有立体感的装盘更增加了高级感，不枉“手工”之名。生菜也撕成了小块状，容易入口。
柠檬的茎要削去
对半切开的'柠檬中心有一条茎。将柠檬纵向切成几瓣后，要削去茎的部分，然后在果肉上划上2~3处刀口，这样挤柠檬汁时就不会汁水乱溅。如果是小个儿青柠檬的话，直接横着对半切开即可。
饰顶配菜要切得越细越好
像葱白、生姜这一类的饰顶配菜，切得越细就越好看。用磨得锋利的菜刀，细细将它们切成丝状，然后用浸湿的厨房用纸巾把它们包起来放入塑料保鲜容器的话，大概可以保存2~3天。因此，刀工好的人不妨一次多切一些放着慢慢用。

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