五谷减肥食谱减肥五谷配方( 二 ) _经验知识

晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)
减肥食谱十：
早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米
小饼1个
健康提示：在荤食的选材上，注意选用低脂肪的鸡肉、牛肉、鱼类和海鲜类。烹调方式清淡些，蒸煮酱烤等较好。当然，如果只吃一两口的话，就不用特别计较，以免同事和朋友看了觉得你太不合群。
如果选猪肉、排骨等，就较好用长时间炖煮的方式来烹调，或者用酱的方式吃熟肉，因为这样可以把一部分脂肪煮掉。
炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油，但少量的油可以帮助维生素的吸收，所以不必全部白煮。适当的油量是吃起来口感可接受，而菜汤里基本上没有多余的油。
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因为已经有了淀粉的供应。
推荐饮料：白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代糖、木糖醇) 。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。
推荐零食：山楂糖葫芦，果冻，陈皮，海苔，香菇片、小杯酸奶
推荐水果：金橘1把，半个苹果，猕猴桃1只，草莓1碗，木瓜半个，橙子1个，柚子数瓣。其他水果也可以，适量吃均可，如梨、桃、西瓜等。只是要注意，较好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。
推荐汤羹：红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等，可在饥饿时选用，或者作为加餐的一部分。

文章插图
五谷指的都是什么？在减肥期间更适合吃哪种的？五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子（大豆为主）、玉米、薯类等，其中玉米和土豆来源于美洲，番薯来源于菲律宾，在明清时期引进中国种植，五谷杂粮收天地之灵气，收日月之精华，所谓后天返先天是也。杂粮其实也被包含在五谷之中，对于现在来说，主要是指没有经过精细加工的都可以被称为杂粮，比如玉米，大豆，燕麦，糙米，荞麦等等。
过去以农业为主，对种作十分重视，一般人都能分辨五谷，现在工业化城镇化，许多人真的不分不辨五谷是何物了。五谷较养人，古人对五谷也很崇拜，故有五谷神，也建有五谷庙。古语说“五谷为养”五谷杂粮为养生之道，含弱碱性，平衡身体酸性，富含多种纤维蛋白，维生素。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中较初无稻。
吃了好的碳水化合物，比如糙米，全麦面包等，血糖上升缓慢，多余的胰岛素还能帮助脂肪、蛋白质等分解脂肪。即抗饿又帮助分解脂肪，所以，“好的碳水化合物”促进减肥。膳食纤维具有很强的饱腹感，而且很难被身体吸收利用，消化的时间比较长。不仅如此，膳食纤维还能有效分解体内多余脂肪，对控制体重体脂都有很大的帮助。
血糖生成指数高的食物进食后，血糖升高越快，为了降低血糖，身体会大量分泌胰岛素，胰岛素有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用，很容易让人发胖。小米中蛋白质、碳水化合物、脂肪的含量比较，而且维生素B1的含量比大米还高。由于小米是没有经过精加工的粮食，其粗纤维的含量比较高，有助于肠道消化。
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五谷减肥食谱 减肥五谷配方( 二 )

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