立夏节气的含义是什么( 二 )


3、立夏饭的做法
食材:
糯米500克 , 鲜蚕豆肉150克,去皮咸肉或火腿肉25克,毛笋肉25克 。
做法:
①糯米清洗干净,新鲜的蚕豆挖掉芽口 , 咸肉和笋肉切成黄豆大小的丁状 。
②将糯米、鲜蚕豆、咸肉和笋丁一并放入电饭煲内,水量比平常煮饭少20% 。
【立夏节气的含义是什么】在米饭中放入蚕豆、毛笋等作料 , 经过一段时间的焖煮,香喷喷的立夏饭出锅 , 寓意着一年到头身体健康 。