月子菜月子菜能放生姜和蒜吗( 四 ) _经验知识

催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，较近的研究发现，被大家认为较有营养，煲了足足8小时才成的广冬靓汤，汤里的
营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。
【推荐菜式】：比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。
【特别提醒】：营养其实在汤料里，所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。
【结语】：新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好，吃得对，既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。
月子餐食谱做法推荐
生化汤
【材料】∶当归8钱，川芎6钱，桃仁5分(去蕊) ，黑姜5分，炙甘草5分。
【做法】∶1.排名药∶使用药方重量十倍米酒(约600cc) ，浸泡1小时，再以大火煮沸后，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。2.第二药∶将煮排名药剩下的药材用5倍量米酒煮(约300cc) ，小火煮沸后，过滤取汁。3.将排名次和第二次药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc ，装於保温瓶中备用。生产后排名口喝20-30cc ，慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天，即7帖药材，剖腹产连续服12帖。
【功效】∶产后较好的补身良方，可活血养虚、祛恶露、帮助***收缩。
养肝饮
【材料】∶红枣7个，米酒。
【做法】∶1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开后，改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合，再煮滚。待凉后可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热饮量，每次喝20-30cc ，可饭后当茶喝。)
【功效】∶功排解***品毒性，也有助於缓和手术后疼痛，不论自然产或
剖腹产产妇都适合饮用。
解渴茶
材料∶观音串110公克，荔枝壳70公克，米酒3600cc 。
做法∶1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开后，改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合，再煮滚。待凉后可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。
【功效】∶坐月子期间容易虚火上升，口乾口渴，却又必须谨守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是较佳的水代替品。
香菇花生炖肘子
【材料】∶猪脚(体重每十公斤取60克) ，无皮花生(体重每十公斤取60克) ，老姜(体重每十公斤取6克) ，香菇(体重每十公斤取3克) ，米酒(体重每十公斤取20cc) ，麻油(体重每十公斤取20cc) ，红枣(体重每十公斤取6cc) 。

月子菜 月子菜能放生姜和蒜吗( 四 )

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