莲子含丰富的蛋白质和碳水化合物，钟元素镁元素含量高，有助体内尿酸盐溶解和排泄，并促进体内代谢，从而起到降血压降血糖的作用莲子具有良好的安神助眠清热降火的功效，源于它所含的生物碱有显著的强心作用，莲子心；莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热，莲子心养心健脑，甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋凉丝丝的，有清心解热的功效夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽心旷 。
莲子里面含有丰富的营养物质，但是莲子的味道有一些干涩，所以在吃莲子的时候一定不要生吃，生吃会导致嘴巴干涩等情况的发生一，莲子的营养价值有哪些1，莲子所含非结晶形生物碱N9有降血压作用2，莲子芯含有莲心碱；莲子的营养成分丰富，常作为一种药材应用到临床医学中，莲子的营养价值之高由此可见一斑莲子含有丰富的蛋白质淀粉磷脂生物碱类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富1莲子所含非结晶形生物 。

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二 莲子营养价值1 防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能2 降血压莲子所含非结晶形生物碱 。
无芯莲子的营养价值B2胡萝卜素菸硷酸叶酸矿物质钙磷铁等2莲子以补脾固涩为主，绿豆则以清热利水解毒为主3莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆 。
莲子为睡莲科植物的干燥成熟是种子秋季果实成熟时候采割莲房，取出果实，出去果皮，干燥性味归经 莲子肉甘涩，平归脾肾经炒莲子肉甘涩，温归脾肾心经功效主治 莲子长于养心安神用于虚烦，惊悸，失眠 。

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莲子的营养成分丰富，既是日常的养生佳品，而且还被应用到临床医学中作为一种药材来使用，莲子的营养价值之高由此可见一斑莲子的吃法有很多，无论是与大米掺在一起熬粥，还是与冰糖一起熬制，或是与面粉一起做成饼，都 。
营养价值 1防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能2降血压莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压 。
莲子的营养价值及功效与禁忌莲子外壳坚硬，内里有嚼头，特殊的香气，是中国的特产之一莲子的营养成分很丰富，下文将会大家介绍1莲子富含蛋白质多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源磷源2莲子还有天门冬素和蜜三 。
简介莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子又称白莲，莲实，莲米，莲肉我国大部分地区均有出产，而以江西赣州，福建建宁产者较佳主要营养成分有碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，脂肪酸，肉豆蔻酸，棕榈酸，油酸 。
蛋白质成分在莲子中也是比较丰富的，可以说莲子是一种蛋白质含量极高的食材，虽然它个头不大，但是蛋白质含量却很高，通过补充蛋白质可以有效提高我们人体的免疫力，能够增强我们的抗病能力，如果自己的体质较为虚弱的话，那么 。
是这样来的秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子 。

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