端午节|中国人 中国节 中国味|作家笔下的端午节

一年一度 , 端午又至 。 “楚湘旧俗 , 记包黍沈流 , 缅怀忠节”“彩线轻缠红玉臂 , 小符斜挂绿云鬟” , 端午节既饱含家国情怀 , 又充满文化意蕴与民俗趣味 。
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郭沫若在《蒲剑·龙船·鲤帜》中谈及端午节的来历:“端午节相传是纪念屈原的日子 , 据说屈原是在这一天跳进汨罗江自杀了 , 后人哀悼他 , 便普遍地举行种种的仪式来对他作纪念 。 这传说是很有诗意的 。 不过在古时在有些地方 , 也有把这个日子认为是纪念伍员的 。 例如曹娥的父亲便是以五月五日迎伍君 , 逆涛而上 , 为水所淹死 。 大约伍员的死期也是五月五日 , 但后来却为屈原所独占了 。 ”
浦江清则持另外一种看法:“据我们看 , 是先有这一个节日 , 后来把屈原附会上去的 。 因为民间对于某种风俗的古老相传 , 说不出所以然来 , 有人说出一番道理 , 觉得很有些意思 , 慢慢就成立了 。 譬如寒食节本来和介子推没有关系 , 有人说出晋文公烧山一段故事 , 很觉动听 , 大家就那样相信 。 端午节属于屈原也是这样一个情形 。 屈原是大大有名的诗人 , 而且是个忠臣 , 不但民间爱听 , 士大夫更爱说 。 ”
端午节怎么来的?纪念的究竟是谁?且不去管它 , 可以确认的是 , 端午节是“一个古老的节日 , ‘和中国人民同样的古老’ , 足见它和中国人民的生活如何不可分离”(闻一多) 。
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▲在贵州铜仁碧江区锦江河上 , 人们在龙舟赛上竞逐 。 新华社发(伍卫东摄)
端午赛龙舟这一习俗由来已久 , 最热闹也最能博人眼球 。 沈从文在《边城》中为我们现场直播了这一盛况:“大约上午十一点钟左右 , 全茶峒人就吃了午饭 , 把饭吃过后 , 在城里住家的 , 莫不倒锁了门 , 全家出城到河边看划船 。 ”“划船的事各人在数天以前就早有了准备 , 分组分帮 , 各自选出了若干身体结实手脚伶俐的小伙子 , 在潭中练习进退 。 船只的形式 , 与平常木船大不相同 , 形体一律又长又狭 , 两头高高翘起 , 船身绘着朱红颜色长线 , 平常时节多搁在河边干燥洞穴里 , 要用它时 , 拖下水去 。 每只船可坐十二个到十八个桨手 , 一个带头的 , 一个鼓手 , 一个锣手 。 桨手每人持一支短桨 , 随了鼓声缓促为节拍 , 把船向前划去 。 带头的坐在船头上 , 头上缠裹着红布包头 , 手上拿两枝小令旗 , 左右挥动 , 指挥船只的进退 。 擂鼓打锣的 , 多坐在船只的中部 , 船一划动便即刻蓬蓬铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来 , 为划桨水手调理下桨节拍 。 一船快慢既不得不靠鼓声 , 故每当两船竞赛到剧烈时 , 鼓声如雷鸣……”
端午节 , 大家不但要玩得尽兴 , 也要吃得开心 。 不是所有的地方都适合赛龙舟 。 端午节可以不赛龙舟 , 但不能不吃粽子 。
粽子是怎么做成的呢?迟子建在《故乡的饮食》中提及:“家家户户提前把风干的粽叶泡好 , 将糯米也泡好 , 包粽子的工作就开始了 。 粽子一般都包成菱形 , 若是用五彩线捆粽叶的话 , 粽子看上去就像花荷包了 。 粽子里通常要夹馅的 , 爱吃甜的就夹上红枣和豆沙 , 爱吃咸的就夹上一块腌肉 。 粽子蒸熟后 , 要放到凉水中浸着 , 这样放个两三天都不会坏 。 ”