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解答：
1、生吃开心果是可以食用的，但是不建议直接食用，因为如果生吃开心果是从树上摘下来后直接食用，而且是新鲜的，会导致对人体肠胃产生一定的不良影响。所以，日常生活中生吃开心果最好是晒干一段时间后再吃，因为干开心果的食用口感极其鲜嫩。而且食用价值不会有太大变化。所以在平时生活中，可以尽量适量吃一些，不会有任何其他化学添加剂，对人体健康有一定的保障。所以在平时生活中，可以尝试适量吃一些开心果。
2、现在市面上卖的开心果，一般都是把开心果晒干，直接放到一些工厂加工。加工过的开心果的食用口感可能比一些新鲜的开心果更好，但是还是买一些未加工的开心果来吃比较好，对人体健康会更完美。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
生的开心果如何做熟了吃生开心果可以直接生着吃，也可以放一点盐炒熟了吃。
生开心果的营养价值：
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其丰富的矿物质能调节多种生理功能，也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗衰老的作用，还能够增强体质。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，孕妇食用有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
【生的开心果如何做熟了吃，生的开心果可以吃生的开心果能吃】一直以来，开心果被归类为脂肪类食品，它所含的油脂虽然多，但多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效。
生的开心果是什么味道开心果的味道很特殊，很香又带点自然的咸，吃起来感觉干脆利索，满口皆香，能补充的热量，并含有足量的纤维和矿物质。
生的开心果要怎么炒在锅里倒入适量食用盐，炒热，放入要炒的开心果，用盐当介质，炒得开心果受热均匀，炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。那盐还可以反复使用，同理用此法还可以炒其他坚果。
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1% 。
开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

开心果要炒开心果生吃好还是熟吃好呢
开心果是一种市面上很常见的坚果，而一般我们在购买开心果回来都是直接吃的，因为大多数购买的都是加工好的，那么我们便了解一下开心果要炒吗？开心果生吃好还是熟吃好？
开心果要炒吗
开心果可以炒，但一般开心果是烘干的，不是炒制的。在锅里倒入适量食用盐，炒热，放入要炒的开心果，其中盐还可以反复使用，同理用此法还可以炒其他坚果。我们平时在吃开心果的时候不可以过量食用，过量食用易引起上火，便秘等症状。开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。开心果又称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实。
开心果生吃好还是熟吃好
熟吃。开心果最好是熟吃比较好，因为熟吃的开心果都是经过了加工处理的，可以在一定程度上将开心果中的不利于人体的物质清理掉，食用之后不会对人体的健康造成伤害。而生吃的开心果很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，可能会对人体的健康造成伤害。开心果就是从树上直接摘下来进行食用的，这样的开心果经过自然晾干之后也是可以吃的，不会对人体的健康造成伤害，但要注意不要生吃新鲜的开心果，因为新鲜的开心果中含有一定的维生素、纤维素等成分物质，食用过量容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以开心果可以生吃，但最好是不要进行生吃。
开心果要怎么保存
密封阴凉保存。开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果要用密封的容器放在阳光晒不到的地方。所使用的密封容器需要是不透光的，因为要减弱油脂类次级反应。也可以放在冰箱，减少氧化反应。开心果不适宜长时间时间储藏的，如果保存不好的话，会出现走油变味的现象，一出现这种现象，那就说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。如果一定要将开心果长时间保存，比如要保存达到1年以上的，则必须抽真空或充入氮气后密封储存。开心果一旦开封，应在2-3个月内吃完，在此期间也是需要密封存放的。
开心果要放冰箱吗
可以放在冰箱冷藏室里的。先要把开心果放在一个密封的容器里，或放在冰箱里长期存放;去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。其实开心果不适合过长时间储藏的，如果存放不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。在外面买的开心果如果要长时间存放，如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，开心果一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的。

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