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还有一类“瘦狗”特征鲜明的项目是住宿。不少人极力鼓吹的一个观点是：二日游收入要远高于一日游，因此农庄一定要发展住宿。
这个道理极为正确，但唯独没有用运营思维算过经济账。且不说建造酒店、木屋的政策真空，单论巨额的建造装修成本，以目前只有周末才会有人问津的入住率，何时才能收回成本？更何况，对于许多农庄而言，严重缺乏的配套，周末入住都是一件考验胆量的行为。
这些看似农庄标配的项目，其实恰是投入巨大、消费频率低、利润率低、资金回拢慢的“黑洞” 。稍微不慎，极易将资金链拖入紧绷状态，进退维谷。
活着才是发展的前提，所以对于资金密集型的农庄而言，切入时一定要选择“现金牛”项目。
比如，亲子活动、户外扩展、商务会议、婚纱摄影、草坪婚礼、餐饮等等，这些投入低、启动快、市场需求旺盛、综合消费频次高、利润率高的项目，能够使农庄快速步入经营轨道，较大限度缩短投资回报周期。
如何处理“瘦狗”项目？
如果不幸上马了“瘦狗”项目，或者以前的“现金牛”项目经过消费迭代沦为了“瘦狗”项目，该怎么办呢？
一种可行选择就是对项目或产品进行重新定位，让“瘦狗”变为“现金牛”,甚至“明星” 。
比如自行车行业，曾经的刚需代步工具、“明星”产品，后来随着汽车、电动车行业的发展，逐渐沦为典型的“瘦狗”产品。
但在全民健身热的背景下，一些企业对其进行重新定位，将代步工具变为健身休闲用品。如今山地自行车，已经成为都市主流群体的时尚畅销品。
对农庄而言，垂钓、采摘、木屋住宿等项目，如何依照消费趋势，通过功能和消费群体的重新定位梳理，变为“现金牛”乃至“明星”项目，考验的不仅是庄主们的智慧，更是魄力。
作者：徐一刀（参见庄主·休闲庄园顶层设计研究院/首席架构师）
来源：参见庄主
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