为预防豆浆中毒为预防豆浆中毒,需将豆浆 _经验知识

预防胰蛋白酶抑制剂引起的食物中毒较有效的办法是要将豆类煮熟煮透，如豆浆煮沸后还要再煮沸5min以上才能保证食用者的安全原因植物红细胞凝集素，能使红细胞宁基的蛋白质，简称凝集素或凝血素，尤其以大豆和菜豆中该物质。
日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见另外，菜豆中毒豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生那么怎样预防食物中毒呢针对年龄特点，我们应该主要做到以下几点1养成良好的卫生习惯饭前便后。
饮用未煮熟豆浆引起的中毒潜伏期短，一般为30分钟至1小时主要临床表现为恶心呕吐腹胀腹泻可伴有腹痛头晕乏力等症，发热情况少见，严重的可引起脱水和电解质紊乱目前尚无特效解毒药，但危害不大，轻者无需治疗。
四忌豆浆冲鸡蛋鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值五忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分六忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量。
2尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不能喝豆浆，以免产生胀气3急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质饮食，但忌饮用能***胃液和胰液分泌的豆浆等4 。

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为了预防豆浆中毒，我们在豆浆沸腾以后应该再继续沸腾8分钟以上，只有这样它才属于真正的沸腾豆浆的钾肥是指它的温度并没有达到100度，而就已经出现了沸腾的现象。
豆浆中含有皂素胰蛋白酶抑制物等物质，这些物质需高温煮沸，不然引起中毒豆浆，中国汉族传统饮品，较早的豆浆为西汉淮南王刘安制作将大豆用水泡涨后磨碎过滤煮沸而成豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收与西方的牛奶。
少吃点，或者用锅炉注煮沸一下再吃。
【为预防豆浆中毒为预防豆浆中毒,需将豆浆】

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