第一次买一整个榴莲 , 满怀期待地开了 , 打算大快朵颐!
没想到,开早了!没有期待中喷香醉人的榴莲香气 , 果肉硬邦邦的难以下咽 。
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嘎嘣脆的生榴莲肉
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第一次自己开榴莲 , 切的方向都不对 , 尴尬
这可怎么办?。?
已经打开了,也不可能再留着放熟了 。于是队友抱起榴莲就准备扔掉,“算了,明天再重新买一个,这次一定好好挑个熟的,这个只能扔了 。”
“别吧,好可惜啊,再想想有没有什么办法拯救一下吧?”我的心在滴血 , 实在舍不得扔 。
“能有什么办法?。空舛即蚩?。”
“你先放着别扔,我想一想 。”
“有了!我给她做熟了吧,做个榴莲松饼好了!”
“这能行?这么生做出来不好吃吧?”队友将信将疑 。
“试试呗!”说着我就开始搬工具准备开工!
工具:辅食机,电饼铛,碗,勺子 , 筷子 , 硅胶铲
食材:榴莲1个,鸡蛋1个,低筋面粉适量
步骤:1.把榴莲肉剥下来放进辅食机里,加入少许饮用水,打成细腻的果泥 。因为榴莲肉很生,比较难打,需要耐多打一会儿 , 要是用破壁机会快很多 。
2.把榴莲泥倒入碗中,打入1个鸡蛋,加入少许低筋面粉 , 顺时针调匀 , 稀稠程度为用勺子舀起能均匀滴落 。同时预热电饼铛 。
3.电饼铛开小火,舀起一勺面糊 , 从半空中匀速滴落至锅中,让它自然摊开成小圆饼,待面糊摊开至你觉得合适的大小即可停止 。
4.煎2分钟左右 , 看到面糊表面冒大气泡了再翻面煎2-3分钟 , 小饼成型熟透即可出锅 。
香甜松软的榴莲小松饼就做好啦!好吃得停不下来!幸好没扔掉呢~
小贴士:松饼一定要小火慢煎 , 如果锅太烫,饼子就不松软了 , 需要冷却一下再继续 。
【还没完全熟的榴莲怎么保存不会坏】
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