八宝粥的做法和功效
八宝粥原料的选购和搭配,您可以到超市购买搭配好的,也可以自己进行搭配,这样的好处是可以根据自己的口味来调配 。其实,说是八宝粥,也不一定就只用八种配料 , 既可以多也可以少 , 就看自己喜欢了 。一般供选择的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、绿豆、花生、红枣、葡萄干、红腰豆、川贝、枸杞、莲子、桂圆、百合片等等 , 另外,加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择,这些都是粗粮,富含膳食纤维,多食有好处 。那么八宝粥怎么做?下面就是八宝粥的具体做法:
八宝粥的做法一(正宗)
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煮粥配料:
大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克 。
粥的制作:
1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;
2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成 。
粥的功效:
八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效 。又有人试验作出改进,假如有健忘失眠的毛?。戏皆偌铀嵩嫒释?,效果不错 。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好 。
八宝粥的做法二
煮粥配料:
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粳米250克 , 猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克 , 精盐5克,味精、香料各2克 。
粥的制作:
1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天 , 芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;
2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;
3.然后换小火焖煮一个半小时 , 加精盐,八宝粥即成 。
八宝粥的做法三
煮粥配料:
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量 。
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粥的制作:
1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎;
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米 , 煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;
3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料 , 微火煮五分钟,八宝粥即成 。[吃地带]
八宝粥的做法四
煮粥配料:
黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖 。
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粥的制作:
1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;
2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可 。
八宝粥的做法五
煮粥配料:
糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g , 红枣10个,黑枣5个 , 桂圆10g,红糖,水大约5杯 。
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粥的制作:
1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;
2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉 , 以免煮出来的汤苦苦的;
4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了 。
八宝粥的做法六
煮粥配料:
大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克 , 枸杞子30克,蜂蜜,水 。
粥的制作:
1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;
2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;
【罐装八宝粥的功效与作用 八宝粥的做法和功效】3.加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜 , 但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了 。
营养丰富的八宝粥
主要配料: 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等 。
制作方法:
1为了便于加工,可先将莲子、红豆放在水里浸泡一晚 。
2在锅中放入清水,水量约为食物量的5至10倍 。
3.先放入莲子、红豆煮20分钟,然后再加入其他原料,煮开后 , 改文火慢煮 。
特点:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神 。
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