新、老名气 。
像北精烤鸭 , 天津狗不理包子 , 是一老牌子出名的 , 今天 , 为了扩展餐饮市场 , 不但开设全国连锁店 , 还在产品的工艺、加工、口味上进行创新 。对于新开的店子 , 有着新环境 , 新口味 , “新”的名气的优势 , 显然生意红火 。
但随着时间的推移 , 内部管理日益忽略 , 食品质量与服务质量下滑 , 创新力度匮乏 , 失去大量的客户源 , 这就需求长期树立品牌 , 使新名气变成老名气 , 就像麦当劳、肯德基那样 , 长期确保质量与卫生 , 注重创新 , 不但让消费者吃了放心 , 还提高了服务质量 , 固能拥有众多
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