厅具有无限的生命力 。
第三、经营战略:
本餐厅位于江冬繁华地段 , 已经有了比较好的餐饮氛围 , 人流量及客户群也不是很大问题 , 正因如此 , 周边相对成熟的快餐厅 , 豆浆店 , 咖啡馆 , 面馆 , 海鲜餐馆 , 川菜馆等等 , 这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手 , 因此:
【餐饮服务与管理 餐饮服务与管理主要学什么】 1、经营初期 , 我们要在避其锋芒的同时 , 发扬自己的特点 , 产品上不要以品种数量取胜 , 要集中力量 , 把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好 , 拳头攥紧了打出去才有力量
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