黄州|苏轼最“土”的一首词，每句都非常接地气，却温暖世人上千年阳春白雪|乌台诗案|东坡居士

有个成语叫雅俗共赏，无论是阳春白雪，还是下里巴人，都有广泛的受众群体。古代那些文人墨客，并非只写高雅的作品，毕竟经典之作只是少数，大多还是以“俗”为主，就连诗仙李白也是如此，并非张口就是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，那句“三百六十日，日日醉如泥”，听起来多么接地气。
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论高雅，苏轼不输任何词人，但高雅只是他的其中一面，偶尔也会土里土气。当年因乌台诗案，苏轼被贬到黄州，他在住所的东边开垦一块荒地，并给自己起了“东坡”的绰号，这也是“东坡居士”的由来，从此世人称他苏东坡。假如荒地在北面，估计苏轼就成了北坡居士了，可见他比较随意，不刻意追求所谓的高雅。
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《猪肉颂》北宋：苏轼净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。从格律和句式上分析，该作品不属于诗歌，毕竟古诗讲究长短基本相同，通常为五言、七言，即便不是每一句的字数都一样，但至少不能差太多。所以，大部分人觉得，《猪肉颂》应该归到宋词里，但它没有词牌名，着实让人郁闷，更像现代人写得打油诗，咱们暂且把《猪肉颂》当词来看。
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《猪肉颂》阐述了东坡肉的做法，以及苏轼悠然自得的惬意生活。词的大意为：“把锅刷洗干净，放入一些水，然后开始生火，但一定要用小火。不要太着急，只需耐心等待，火候够了自然能品尝到美食。黄州的猪肉质量超级棒，而且价格非常感人，有钱人不喜欢吃，贫穷百姓白买得起，但做不出好味道。我就不一样了，早上起来就能吃两大碗，让别人只有羡慕的份。”苏轼的心胸之豁达，秒杀绝大多数人，古代大臣被贬之后，基本都想着如何官复原职，或者自暴自弃，失去对生活的希望。苏轼却及时调整心态，转移注意力，摆脱仕途不如意的烦恼，寻找身边的乐趣，用超乎寻常的乐观精神，去做一道创新的菜品，给猪肉注入灵魂，才有了让人流口水的东坡肉。
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