茶树|窖藏、国宝、茶圣陆羽，白茶圈生搬硬套的极致，全被茶掌柜踩中了

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在朋友圈里，看到一条卖茶的广告推送。
瞟了一看，那寥寥两行的广告词，内容让人感到天雷滚滚。
原文大意，附如下：
“精选自窖藏国宝级珍藏品，2018年一级老树白牡丹……”
然后，最让人不可思议的是，那款白牡丹的包装上，还印着硕大的“唐代茶圣.陆羽”等字样。
这是什么意思？
难不成，千年之前的陆茶圣还和他家的茶有关系？
【茶树|窖藏、国宝、茶圣陆羽，白茶圈生搬硬套的极致，全被茶掌柜踩中了】此时，李麻花在一旁直言吐槽。
“窖藏、老树、陆羽，茶界生搬硬套之极，太会蹭热度了！”
不过，从专业度上看，前文所提的窖藏老树白牡丹，根本不可信。

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《2》
长期存茶时，窖藏并不可取。
因为，白茶又不是葡萄酒，又何谈窖藏呢？
收藏葡萄酒时，空气湿度不能过分干燥。
在过于干燥的环境下，酒瓶处的软木塞会收缩干瘪，外界空气就会漏进酒液里，导致变质。
因此在建酒仓存茶时，讲究窖藏，一般是放在地下室、地窖存放居多。
然而，对于茶叶保存而言，窖藏完全不可取。
建窖藏茶，地下室的环境潮湿、水汽重、终年不见天日。
将白茶储存在这样的环境下，空气中随处潜伏着的水汽，容易趁机侵入干茶内部。

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一旦白茶吸附过多水汽，引起自身含水量超标后，就像推倒第一张多米诺骨牌那样，会带来连锁负面状况。
先是白茶原本馥郁的茶香，逐渐变淡，出现跑气跑味迹象。
紧接着，在过多水汽的干扰下，容易引起茶叶产生酸败，生出酸味。
等到最后，当白茶受潮情况再一步严重时，就会产生霉变。
茶叶本身作为干制品，在储存过程中，对于防潮要求很严格。
将好端端的干茶放进地下室，无疑是羊入虎口，有去无回，再好的茶也会被糟蹋。
更何况，用地下室窖藏存茶，除了水汽重以外，还存在杂味明显的问题。
地下室内，水汽重，空气流通差。
每当跨步走进，都能明显感到地下室内的空气偏闷。

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一个人长期住在地下室这类环境，极易心情压抑。
将一箱箱白茶放进地下室窖藏，等到最后，容易让存出来的茶带有仓味，茶香不再清爽纯粹。
带有仓味的白茶，在闻干茶，或者冲泡后闻盖香时。
那股沉闷的气息，像是落满灰尘、布满蛛网的地窖，气味杂乱到不得了！
白茶的仓储原则，要求干燥、避光、密封、阴凉、无异味存放，确保储存过程的卫生干净。
而用地窖、地下室窖藏白茶，在防潮与防串味上，始终是绕不过的一道坎，问题多多。
盲目照搬藏酒经验，将白茶窖藏起来，纯粹是生搬硬套，不知变通。
所谓的“窖藏白牡丹”，细思起来猫腻多多，根本不值得入手！

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《3》
另外，在白茶里提“老树”概念同样不专业。
茶界里，老树白茶也好，老丛白茶也罢，这种提法都是很奇怪的。
因为白茶里，没有树种这种划分标准。
从2018年5月正式实行的白茶新国标看，白茶的分类方式，白纸黑字，一目了然。
有按品类分的，比如白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。