搅拌均匀|中秋节将至，推荐8道“低成本”下酒硬菜，花费不多，但很受欢迎( 三 )

4、大蒜捣成泥，加入陈醋、生抽、香油、食盐、白糖，搅拌成蒜汁，浇在食材上搅拌均匀就可以了。

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水煮花生秋天是落花生收获的季节，刚从地里拔出来的新鲜花生，直接水煮成五香花生，特别适合作为下酒菜，而且这种美味其它季节根本吃不到！

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水煮花生做法：
1、新鲜的落花生放在清水里边，反复地淘洗几次，把上边的泥土洗干净，如果没有新鲜花生，直接用干花生浸泡一夜。
2、为了方便花生入味，我们可以把花生提前掰开一个小口，这样煮的时候更加容易入味儿。
3、煮花生用的大料，我们可以先放在无油的锅里炒香，然后加入清水煮开，这样更有助于香味儿的散发，可以加一些茶叶增加香味儿。
4、把花生放入锅里，不要盖锅盖，这样煮出来的花生不容易黑，煮10分钟左右再加盐，然后继续煮10分钟，焖30分钟就非常入味儿了！

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——老刘侃侃——中秋节是一个阖家团圆的日子，我们在准备中秋节家宴的时候，不要光盯着那些大鱼大肉，其实有的时候家常小菜反而是更加温馨的，这些都是在外边吃不到的！这些小菜也花不了太多钱，毕竟今年大家都挺不容易的！但是，它们都是家的味道，这些才是无价的！这8道“低成本”的下酒硬菜，大家都还满意吗？

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【搅拌均匀|中秋节将至，推荐8道“低成本”下酒硬菜，花费不多，但很受欢迎】关于中秋节的下酒菜就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！