00后|领导:明天帮我组个饭局;职场00后:吃个饭还用组局?

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去年刚毕业的王美丽 , 上班还没有一年 。 都知道职场新人得从“打杂”干起 , 可没想到这两天 , 领导给了她个“大难题”:明天我要请客户吃饭 , 帮我组个饭局 。

按说 , 找人一起吃饭 , 这不叫事 。 可问题是 , 王美丽一没经验 , 二不懂饭局规矩 , 就怕忙活了半天 , 一个疏忽闪失“闯了祸” , 就真得不偿失了!
怎么办?
1、拿到任务后 , 先别急着执行 , 跟领导确认好饭局细节 , 很重要!一定要把任务中那些形容词描述 , 转换为数字、事实 , 或细节 。
比如说 , 不要太辣、不要太高档、不要人太多……之类的 , 到底怎样算“辣、人多” , 把这些了解清楚了再行动 , 才能事半功倍 。
另外 , 千万不要让领导做问答题 。
领导指派你去组饭局 , 就说明他不想对细节亲力亲为 。
所以 , 你最好带着自己的大概设想 , 去找他确认 。 比如说:


您看人均预算在500元左右 , 还是1000元?是去那家安静点的日式餐厅 , 还是您夸过的那家味道特别好的新疆菜馆?

2、如果是现场点菜 , 一定要先把菜单递给主客 , 而不是你的领导 , 否则会给人留下“做事不大气”的感觉 。另外 , 即使宾客都说“随便” , 你也最好挨个问问“有没有忌口” 。
所谓“知情权在全体 , 选择权在点菜人 , 决定权在领导” 。 别人不说是他们的事情 , 不问不考虑 , 就是你的失职了 。

3、如果实在大家都没有意见 , 你可以让服务员推荐2-3道特色菜 , 然后一道菜、一道菜地与在座宾客确认验证大家的态度 。比如说:这道红烧鱼里 , 加了上好的绍兴黄酒 , 还有干贝 , 你们觉得怎样?
如果领导明确表示喜欢 , 那么就OK了;如果领导没出声 , 或者说了句“随便” , 再或者其他人明确表示不喜欢 , 那就直接pass 。

4、饭局上的气氛 , 也往往是需要提前准备的 。比如说 , 你可以根据餐馆的特征 , 准备一些话题 , 适时地抛出来活跃气氛 。
像各地的特产、风光、最近的新鲜事……都是饭桌上不错的话题 。
另外 , 你还可以提前安排几个“托儿” , 负责插科打诨 , 制造气氛 。 在关键时刻 , 还能帮你一起为领导挡酒……
【00后|领导:明天帮我组个饭局;职场00后:吃个饭还用组局?】
总之 , 陪领导喝酒吃饭是一种学问 , 也是职场的另一种延伸方式 。
多少大佬选人、谈生意都是在饭局上搞定的 。
多掌握一些饭局上的技巧 , 有时候真的能帮你少走很多弯路!

所以 , 你还遇到过哪些饭局上的状况呢?
欢迎留言 , 咱们讨论区里接着聊~