瓷煲怎么用 _生活百科

1.新买的陶瓷煲怎么用1、新买来的陶瓷煲，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3~5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。陶瓷煲放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水或是面汤，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
2、用陶瓷煲熬汤、炖肉时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
3、如果您是用煤炉加热，要防止陶瓷煲底与煤相抵。
4、陶瓷煲质脆易破，使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，陶瓷煲极易炸裂。
5、不要用陶瓷煲熬制粘稠的膏滋食品。
6、陶瓷煲内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
7、陶瓷煲的材质特殊，要等到沙锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入陶瓷煲的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的陶瓷煲要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的
2.怎么用瓷煲煲汤其实，什么汤的内容不是非常重要，注意膳食平衡，不要因为怀孕就狂补，汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好，营养搭配起来不会让自己喝不进去就行，因为如果煲的汤很油腻，这对于孕妇来讲其实很难咽下去。
当然，食物来源也很重要，这是产品的关键，如果买些肉类（无论白肉还是红肉）最好是有产品认证的，关键时期不要马虎！！
可以吃一些海产品，注意近期的新闻里讲的那些不可以去吃的，那么就不要买了，防患于未然！！
汤里煲的食物，再搭配一些例如，枸杞、白果什么的，好些利于孕妇食用的营养食物，建议去医院（妇产科）问问呢……大夫让食用那些就吃那些。
你也可以吃一些保健品，来加强营养，我身边许多朋友就是这样双向进行的
营养牛骨汤
牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。
主料牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。
辅料盐适量。
制法：
① 牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。
② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。
③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。
银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用
【材料】白木耳4-5朵（约100克）、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片
【调味料】A料：冰糖1-2小匙
【做法】
【瓷煲怎么用】1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用；莲子有益养心定神；百合有润肺、补虚、安神的作用。