披萨饼的饼怎么写( 六 )


这种自己做的披萨 , 饼皮外脆内松 , 透着浓浓的的炼奶和黄油的香味儿;馅料也烤得焦黄黄的 , 吃一口满口留香 , 绝对的真材实料的美味啊~~~ !
切身体会:如果害怕切洋葱的人 , 可以用这下面一种洋葱调味料来代替(我切了大半个洋葱 , 流了小半杯眼泪 , 所以还剩下半个不切 , 就用这种洋葱调味来代替了) 。喜欢芥末的刺激味道的人 , 还可以在烤的时候洒一点这种芥末调料在馅料上面 。
最后烤好从烤箱里取出来切片时 , 建议趁热再洒上一层芝士粉 , 这样芝士的味道会更浓 , 更香 , 披萨会更好吃~~。
6.披萨饼怎么做,简单 点在家可以做的,知道的朋友帮帮忙披萨饼底的制作 面粉200G 盐1/2茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水 , 加热至40度 , 放入干酵母 , 搅拌均匀后静置10分钟 , 将面粉、盐和白砂糖混合后 , 加入酵母水 , 揉成面团 , 加入黄油继续揉到面团光滑 , 盖上保鲜膜饧置2小时 , 之后擀成需要的饼底即可 。
关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨 , 不会有拉丝的效果 , 所以做披萨时一定要用专门的奶酪 , 比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪 , 或者用北京奶酪代替也可以 。一、什蔬香肠披萨 适用工具:平底锅 用料:蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G) 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、红椒洗净 , 切成小丁 , 香肠切成小片 , 奶酪切成细丝 。
2、平底锅底薄薄刷一层油 , 以小火预热 , 将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼 , 平摊在锅底 , 用叉子扎一些小孔 , 在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱 , 撒上少许奶酪丝 , 再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒 , 最后再均匀地摆上一层奶酪丝 。3、将平底锅放在火上 , 盖上盖子 , 小火烙20分钟即可 。
小贴士:使用平底锅制作披萨 , 面要和软一些 , 面饼要擀薄一些 , 料要选择易熟的料 , 如水果或者蔬菜及加工好的香肠等。二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉 用料: 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、火腿切成小片 , 口蘑洗净切片 , 香菇洗净后切丝 , 洋葱洗净切碎 , 奶酪切成细丝 。
2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油 , 把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中 , 然后用叉子扎一些小孔 。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱 , 撒少许奶酪丝 , 再依次撒上火腿片 , 洋葱碎 , 香菇丝 , 口蘑片和黑胡椒 , 最后再均匀地摆上一层奶酪丝 。
3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可 。小贴士: 使用微波炉制作披萨 , 饼底最好不要太厚 , 以免熟了太干或烹饪不透影响口感 。
另外 , 如怕掌握不好火力和时间 , 最好分次加热 , 随时观察 , 避免烤糊 。三、田园蔬菜披萨 适用工具:电饭锅 用料: 香蒜辣酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 甜玉米2汤匙(30G) 豌豆2汤匙(30G) 青、红椒各1/2个 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、洋葱洗净切碎 , 青、红椒洗净 , 切成小丁 , 奶酪切成细丝 。