白牡丹|无论白毫银针、白牡丹、寿眉，有专门的仓库，就能储存好白茶吗？

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前几天一位老茶友，骨灰级的那种，把2016年的银针，寄了几包过来。
我问他，是不是担心没存好？
他说，请了个专家帮他鉴定了一下，说茶返青了，水还薄。
存茶的人都有个心思，那就是，老担心自己的茶没存好。
患得，于是患失。
在这种心情之下，便会四处寻找那些自己信得过的“高手”，求鉴定、求安抚。
如果“高手”表态，这茶存得不错，那便皆大欢喜，一块大石头落了地。
而万一很不幸，高手一下子挑出了这茶一堆的毛病，那可怎么办？心更加悬得紧了，高高的，落不下来，更难受了。
这位老茶友便是这种情况。
被高手评过他藏的2016白毫银针之后，心情极差。
于是，就到村姑陈这里来寻求安慰了。

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《2》
我开了他寄来的2016白毫银针。
也从仓库里翻出了我自己存的2016白毫银针。
各放在一个小竹筐里，进行比对。
毫不意外，茶友存的2016白毫银针，和村姑陈自己存的2016白毫银针，从颜色上来看，就差别极大。
可惜的是相机拍不出这种差距来。
我只能秃笔一枝，细细描述了。
茶友的银针，主体颜色仍是当年那种绿，白毫银针“绿雪芽”的绿。
而现在，五年过去了，这银针的绿变灰了，当然，新银针到老银针的转化过过程中，鲜绿变灰绿，是正常现象。
【白牡丹|无论白毫银针、白牡丹、寿眉，有专门的仓库，就能储存好白茶吗？】但不正常的是，在部分银针的根部，那片原本应该跟芽身一样从鲜绿变成灰绿的小萼叶，它居然变成了红色。
是的，我没看错，那一片片小小的、只有小指甲盖一半大小的小萼叶，它是砖红色的。
这就导致这一小盘银针，乍一看，呈现出不正常的铁锈红来。
“绿”雪芽，变红了，太诡异了。
而村姑陈自己存了五年的2016白毫银针，它的颜色，仍然是正常的绿色——当然不可能是新银针时期的鲜绿嫩绿亮绿了，转化成了具有年代感的灰绿墨绿深绿色。
从鲜亮变得黯淡。
从娇嫩少女成为半老徐娘。
但，这些银针根部的小萼叶，它们没有变红，是暗淡的绿色。
虽然淡了，但仍是绿的。
只是偶尔有一些叶片，当初萎凋的时候颜色便有些深的，现时看来，有点微微泛着淡淡的红色，而已。
远远望过去，还是绿白绿白的一片。
偶尔几片小红，只当是点缀了。
总结一下，就是，茶友的老银针，绿红各半。村姑陈的老银针，绿中零星几点红。

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《3》
我去问茶友，您这银针颜色明显偏红呀，是频繁开箱么？
起先茶友是否认的，说，钥匙只在自己手中，别人拿不到，开不了箱，云云。
后来又强调，自己有个专门的仓库，不可能存不好茶。
听这意思，难道是当年这茶就有问题？不可能啊。同一箱茶出来的，我存的是绿的，这还是南方存茶，茶友在干燥的北方，本应该存得更好才是，怎么比我的还红？
当年这些银针它们可不红啊。
说到后面，茶友才说了一个细节。
就是，这茶时不时有人来看，来参观，来交流。
有做茶的人过来学习，有茶道好友来蹭喝，等等。