乾县美食 _乾县

乾县美食
1、锅盔：特点形如菊花、皮薄如纸，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。
2、酸汤挂面：具有酸、旺、光、筋、香等特点。柔韧适口、诱人食欲、助人消化。加之鲜菜、蛋花相映，汤清溢香。
3、豆腐脑：是用黄豆制作而成。具有色白洁净、鲜嫩柔软、翻而不散、摺而不断、搅而不碎的特点。
4、盛元歧山面：岐山臊子面是一种传统特色面食。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
5、乾州叉酥：乾县传统风味食品。乾州即今乾县。又称到口酥、大油糕。特点色泽金黄、皮酥瓤酥、体内充满蜂巢状，形似玉屑、触口皆融、不咬不嚼、到口即酥、余香回味不绝。
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还有菜疙瘩、搅团，手工辣条，馇酥，油饼、蒸碗等当地特色小吃。乾县老店已经有几十年历史，目前在在乾县县城又开了2家分店，在礼泉县、兴平市、咸阳市也开了三家分店，这些地方有口福的吃货们赶紧来吧
所有店面地址如下：
总店：乾县西大街98号；
乾县一分店：陕西省咸阳市乾县大市场商贸街
乾县二分店：东环南路116号
咸阳市分店：渭阳西路41号福园广场
礼泉县分店：陕西省咸阳市礼泉县西兰大街西段东100米
【乾县美食】兴平市分店：金城路中段朝阳饭店向东侧