大米爆米花怎么做大米爆米花怎么做成糕 _生活百科

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1.泡：糯米洗净，泡四个小时。蒸：将糯米铺在蒸笼中蒸20分钟；2.晾晒：将蒸好的糯米摊开晾晒两天，期间要适当揉搓；3.炸：锅中倒入油，油热后放入糯米，炸至变大浮起，立即捞出；4.风冷：炸好的爆米花可以冷却。
一、大米爆米花怎么做
爆米花材料：糯米250g，油半碗。
1.浸透
首先将糯米洗净，放入盖有糯米的清水中浸泡四个小时。
2.汽蒸
将泡好的糯米沥干，铺在蒸笼里，蒸20分钟。
3.把…弄干
【大米爆米花怎么做大米爆米花怎么做成糕】蒸好后，把糯米铺开，放在阴凉有风的地方，晾两天。干燥过程中，适当揉搓。
4.油炸
锅中倒入适量油，加热至筷子冒泡，抓一把干糯米，炸至变大浮起，立即取出。
5.让它冷却
糯米全部炒好后，静置冷却再吃。

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