立夏节拄蛋作文怎么写( 四 ) _立夏

8.立夏拄蛋怎么做今年的立夏是5月5日，在这个节日里，大家是不是应该多吃些蛋，增加一点营养，呵呵！
立夏的“夏”一般是解释为夏天，立夏的到来，意味着春天即将过去，气温逐渐升高.还有另一种解释，立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。
在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。
立夏的风俗各个地方大同小异，吃茶叶蛋可能都有。还有吃乌豆糯米饭等等。
而对小朋友来说，拄蛋，也称斗蛋和碰蛋，不失为一种快乐的游戏，两个孩子迸住了呼吸，蛋尖相碰，在咔嚓一声中，谁的蛋更结实瞬间见分晓.而拥有战无不胜结实蛋的小朋友，总是得意洋洋
立夏节，记得多吃几个茶叶蛋哦！把身体吃得象蛋一样结实，工作起来更精神！
立夏蛋汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋，是立夏那天最经典的食物。立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。除了吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋（就是碰蛋），那是这天最快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。如果是现成的鸡蛋，就用石灰水浸泡1天左右就可以了，不过这个方法不推荐你使用，因为你自己吃的话有污染，拿出去卖就有点缺德了~ 玩碰蛋可以。煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。煮鸡蛋怎样防止破裂--清洗加工窍门 1.煮鸡蛋经常出现蛋壳破裂，蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。2.鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。3.在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

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