苹果贮藏保鲜基本方法 1贮藏特性苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低，充分显现出本品种特有的色泽风味和香气，达到本品种最佳食用品质 。
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