卤味猪蹄卤味猪蹄高清图片 _经验知识

1将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水2将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒酱油葱姜花椒辣椒大料香叶草果，大火烧开，转小火炖2个小时3炖2小时候左右，可以准备出锅了；卤猪蹄怎么做皮才不会破，详细介绍一下制作方法我们在卤猪蹄的时候，如果是在家里吃的话，我们一定要选择前蹄，应为前蹄是骨少肉多，吃起来才会更好吃一些我们在猪蹄选好之后，洗干净把毛拔干净，现在我们在菜场看到卖。

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猪蹄适量黄豆适量葱适量姜适量生抽适量八角适量干辣椒适量老抽适量盐适量糖适量桂皮适量花椒适量小茴香适量做法 1准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒2黄豆泡发两小时以上3；卤制猪蹄的第二种方法原料花生适量，猪蹄1只，水5碗，盐适量练习1花生洗净，备用2猪蹄切成两半，放入水中焯一下，捞出，洗净，备用3将上述准备好的原料一起放入水中，煮沸，然后文火炖1小时4最后加入。
步骤1猪蹄买回来以后，先用清水冲洗，这是买的时候让老板给切开的，方便回来再切小块，2锅里加水，把猪蹄焯水，去腥味，另外加热以后，更容易把猪蹄上残留的毛去掉，这样猪蹄会白净哦， 3准备材料，肉扣一个，丁香；卤菜貌似南北通，喜欢的人很多烧的很入味的食材，再经过一段时间的腌卤，味道非常宜人这款卤猪蹄，猪蹄炖烧的软烂浓香，又卤制了几个小时，味道非常的`不错，下饭酌酒都很好下面是我整理的卤猪蹄怎么做好吃，欢迎。
食材猪蹄两个酱油姜八角大料花椒干辣椒料酒糖小葱草果香叶适量做法1首先准备猪蹄两个，酱油姜八角大料花椒干辣椒料酒糖小葱草果香叶各适量2将猪蹄一切为二并。
卤味猪蹄高清图片1、3将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒酱油葱姜花椒辣椒八角草果 4大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适量白糖，大火煮几分钟，取出猪蹄盛入盘中，取出少量汤汁淋在猪蹄上，美味可口的卤猪蹄就。
2、卤猪蹄怎么做材料猪蹄姜老抽冰糖干辣椒花椒盐八角料酒草果小米椒干姜粉香叶粉桂皮粉茴香粉蒜粉花椒粉做法1将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉2 。

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3、做法1猪蹄切片后，自来水烫直取下2将猪蹄花生及香辛料一同用猛火煮15分钟3煮好的卤猪蹄放进小碗，上置香莱装点卤猪蹄的做法二原材料适当的花生，猪蹄1只，水5碗，盐适量做法1将花生洗净。
【卤味猪蹄卤味猪蹄高清图片】4、3煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀备注海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料糖醋辣椒酱淀粉等1原料要求选择新鲜大小均匀的猪蹄，要求表面无瘀血2配方首卤猪蹄100公斤。
5、自己在家卤猪蹄做法首先准备猪蹄猪大骨鸡架，葱姜生抽老抽糖色卤料包食盐和黄酒，卤料包在超市就可以买到购买新鲜猪蹄，冲洗干净后放进清水里，加葱姜陈皮料酒食盐浸泡至少12小时，这样就能让猪蹄没。
6、给猪蹄按摩第三步，流水下冲洗猪蹄第四步，取一锅，冷水猪蹄下锅，水开后焯5分钟，翻面再焯5分钟第五步，终于把你洗白白了，下锅开卤，加入秘制料汁和各种香料，啤酒为主打代替水。
卤味猪蹄的做法水适量做法1清理好的猪蹄放进开水里过开水去味 2卤汁烧开 3放进猪蹄盐酱油糖 4大火烧开，转中火卤上一小时，卤好的猪蹄自然冷却 5出锅 6改刀 7装盘 8浇上原卤汁，淋上香油即成。

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