猪蹄怎么红烧才好吃1在炖猪蹄的时候，建议不要放味精了，因为本身猪蹄炖出来的汤水就很鲜甜了2一般在菜市场或者超市购买猪蹄，都是已经帮除毛处理干净了的，可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮 ， 如果购买的猪蹄没有除毛的，可以回家 。
做法1准备好材料2卤肉料用纱布包好，切好葱，姜 ， 蒜3锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下4煮至血沫烧出来后，关火 ， 捞出冲洗干净5查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉焯烫过水后的猪蹄 。
1猪蹄在温水中刮洗干净 ， 剖开斩成块，然后用清水反复泡至水变清酸菜冲水后同野山椒切成段大蒜生姜切片香葱1根打成结1根切成葱花小米辣切成圈锅里放大量冷水，下猪蹄，放葱结黄酒花椒和13的姜片煮开 2 。
【猪蹄子怎么做好吃 红烧猪蹄子怎么做好吃】
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