猪蹄子怎么做好吃红烧猪蹄子怎么做好吃 _经验知识

主料猪蹄 1只啤酒 500ml 辅料葱 1段姜 1块干辣椒适量八角 2个草果 1个花椒 1汤匙生抽 1汤匙老抽 12汤匙盐适量鸡精 1茶匙五香粉 1茶匙步骤 1原料图2水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞；猪蹄做成红烧猪蹄好吃，红烧猪蹄的做法如下主料猪蹄1000克辅料花椒少许八角1颗葱1段姜3片食用油5毫升冰糖10克料酒3克老抽3克盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火。
1 猪蹄对半切后斩块，洗净2 人冷水锅中煮开3 焯烫片刻，过凉水洗净4 锅内放入适量油，放入姜片5 加入猪蹄继续翻炒片刻6 倒入适量生抽7 烹入料酒8 放入适量冰糖9 加入洗净的黄豆，及；1买回来的猪蹄清洗干净，处理掉残余的猪毛，然后给背部开上一道，方便入味2猪蹄冷水下锅，加入料酒葱段和姜片，大火烧开转中火煮35分钟的时间，捞出来过一下凉水这一步不仅可以去掉猪蹄表面的浮沫，还能帮助。

文章插图
做法1虫草花猪蹄洗净2锅置火上，加适量清水，放入虫草花猪蹄3用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可小贴士1一定要用小火炖烂，这样汤汁不会变少2这样炖出的猪蹄烂熟咸香功效有润肌护肤；10，颜色漂亮好吃营养烹饪小贴士1炖猪蹄时，要记得焯水，把猪蹄洗干净，煮一锅热水，水煮开后，把猪蹄放入锅中沸水5分钟，然后把它们取出，放到冷水中冷却这样子做是因为煮沸的水不仅可以减少烹饪时间，而且还更容易。
猪蹄怎么做好吃篇1 一红烧猪蹄的做法原材料猪蹄750克调味料花椒5粒，冰糖50克，汤1300克，盐葱各13克，姜8克，香油料酒各25克做法步骤 1姜葱拍破待用，将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉；1先用温水洗干净擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净2去毛之后的猪蹄入凉水，加盐廉价白酒，烧开后炖15分种，这个步骤是去皮臊味3煮好后捞。
怎样做猪蹄好吃家庭做法1、1猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮2水沸后再煮1分钟，关火3洗去浮沫杂质，放在一边备用生姜片切成丝，干辣椒切段4将猪蹄生姜干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒。
2、常规的做法，猪蹄要么与雪豆花生莲藕等素料一起炖汤，吃的是清鲜本味也可蘸豆瓣酱味碟食用，要么与黄豆等同烧成家常味道还有一种创新的吃法，藤椒脆蹄花既无传统做法的油腻感，又清脆爽口，香辣下饭，还不失。
3、只要大家按照这个方法做，保证单家都能做出鲜美好吃的猪蹄小贴士1 猪蹄焯水之后一定要重新洗一遍，这样做出来的猪蹄才会更香，没有腥味2 如果家中没有冰糖的朋友可以用白糖开代替，不过比较起来说冰糖的的效果是更。
4、5猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨我觉得鸡鱼就足够了 6可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了所以没收汤汁被我煮面吃了。
5、吃猪蹄子的好处一吃猪蹄可以预防神经衰弱很多人是不喜欢猪蹄子的，因为它给人的感觉是油水太多了亲们这样想就打错特错了在中医上认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能而且猪蹄中含有很多的蛋白质。
6、6红扒猪蹄原料肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用做法将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面。

猪蹄子怎么做好吃 红烧猪蹄子怎么做好吃

猪蹄子怎么做好吃红烧猪蹄子怎么做好吃