河津市美食，校园樱花知识 _津市

河津市美食
河津市美食有河津泡泡油糕、猫耳朵、河津臊子面、河津石子馍、河津醪糟、黄河鲤鱼等。
1、河津泡泡油糕：是河津市很有名气的传统小吃，包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，吃起来味道酥甜可口。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。
2、猫耳朵：耳朵是河津人招待贵客的特色佳肴。它的制作方法是，将面捍成大片，再切成方形小片，然后将小片面对角捏合即成。捏好的猫耳朵煮熟后晾凉，既软又筋，再汇入用韭菜、蒜苗、生姜、海带、粉条、白菜丝、西红柿及各种调料配制的菜汤中，并兑入少量牛汤、鸡汤，别有风味。
3、河津臊子面：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。河津臊子面，民间广为流行的一种喜庆、吉祥面食。。
4、河津石子馍：石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱。石子馍是一种制作奇特，风味别致的古老食品，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为食品中的活化石。
5、河津醪糟：醪糟是一种民间的甜食，不只老百姓自己做了醪糟食用，县城里，小镇上，大多都有专门叫卖醪糟的生意人，近年来夜市兴盛，醪糟是最普遍也最受欢迎的一种小吃。
6、黄河鲤鱼：主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中，以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国，已列为中国四大名鱼之首，体内含钙、磷营养素较多，刺少肉多，个大味美。

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校园樱花知识樱花品种群按花期不同，可将樱花品种分成四大类。一般以栽培最为普遍的染井吉野樱的花期为参照，凡是早于它的为早樱品种，与它同放的为中樱品种，晚于它的为晚樱品种。另外还有花开两季的秋冬樱品种。
1.早樱：2月底-3月中上旬
2.中樱：3月下旬-4月上旬
3.晚樱：4月中下旬-5月上旬
4.冬樱：3月中下旬-4月初;10月初至11月上旬
以樱花开放后的直径大小区分为：
1.大花/大轮：花直径大于4cm
2.中花/中轮：花直径介于3-4cm之间
3.小花/小轮：花直径小于3cm
现有早樱种类
1.迎春樱(原种)
2.钟花樱(原种)
3.椿寒樱(品种)
4.河津樱(品种)
5.修善寺寒樱(品种)
6.大寒樱(品种)
7.大渔樱(品种)
说到樱花，日本人对樱花的狂热，我们略知一二，他们为了能够品尝樱花，更在樱花盛开的时期，将樱花做成甜点、美食或酿制成樱花酒等等，因此大家会觉得它作为日本的国花，应该是发源于日本，其实不然，樱花最早来源于中国。樱花在中国有两千多年的历史，在秦汉时期，樱花已经在中国宫苑内进行栽培，在唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院当中，用来装饰庭院。在万国来朝的时候，日本朝拜者将樱花带回了东瀛，后来成为了日本的国花。
【河津市美食，校园樱花知识】樱花不仅具有观赏价值，还具有极高的药用价值。明代李时珍著《本草纲目》中说：“本小实大，甘甜，味美可食”传统中医看来，樱树叶及樱花做为传统中药材，具有止咳，平喘、宣肺、润肠、解酒的功效。现代医学证明，樱叶除传统药性记载之外，还含有丰富的维他命A、B、E，樱叶、樱叶梗、樱树皮、樱树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。其樱叶黄酮还具有强化胃黏膜生长、促进糖分代谢的功效。