芦笋的家常做法肉炒芦笋的家常做法 _生活百科

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1、芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。
2、在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
3、凉拌芦笋材料：芦笋10根，花生油1大匙(Tablespoon)，芝麻油1小匙(teaspoon)，生抽1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，蒜2瓣，切碎做法：芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
4、2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。
5、捞出后，切成两段，放入盘中。
6、3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
7、4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
8、培根芦笋卷材料：西式奶培根500克，河虾仁茸200克，芦笋250克，精制油200克，生粉适量。
9、做法：将西式奶培根切成12厘米长，平铺在贴板上，洒干生粉少许，用虾仁茸均匀地铺在上面。
10、2、用培根将8厘米长短的芦笋包卷，成卷下五成热的油锅炸熟，倒入漏勺内沥净油，锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。
11、 1.芦笋取嫩尖放入肺水中加盐、油烫2分钟2.全部烫软后捞出码放盘中3.鸡蛋、胡萝卜、切丁备用香葱切小段备用4.平底锅放入少许油5.油热后将鸡蛋丁胡萝卜丁面包糠依次放入锅中，翻炒出香味6.炒出香味后加入盐、鸡精、香葱调味7.关火后浇在芦笋上，吃的时候拌匀即可切好开水锅里烫下冰透然后炒制新鲜的炒干的煲汤清炒或放肉炒都可以，大火速炒，八分熟就好，太熟就不好吃了可以在天天饮食里去查找做法。
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