酒具怎么用( 五 ) _酒具

整个过程相当优雅，酒瓶纹丝不动，瓶中的沉淀亦不至于混浊。醒酒器：境界不断进化醒酒器一般的用法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。
从古到今，醒酒器不断进化，其根本的目的就是为了达到最高的品酒境界。第一代醒酒器是经典水滴形结构，在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到最大；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器则上窄下宽，修长的瓶颈线条相当典雅；另外瓶口还配有一个玻璃漏斗，方便倒入红酒。
酒杯：质感轻薄透明在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品；在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，原理和醒酒器相同。正确的斟法是把红酒倒入杯中三分之一左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免红酒溢出的尴尬。

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