月饼@南通崇川：感受舌尖上的中秋味道

“因为疫情原因我们回不了家，但是我真的很想家，能和大家一起参加活动缓解思乡之情我真的很开心。”这一对话发生在一个美国的小伙和中国志愿者之间。
月满中秋，星耀涉外，中外文化交流对促进中华文化有重要意义。中秋节期间，南通市天生港镇街道龙湖佳苑社区为给思念家乡的外国友人带来节日的问候，９月14日下午，社区邀请来自美国、俄罗斯等地国际友人同社区居民一起，开展了“同一中秋，同一世界—感受舌尖上的中秋味道”活动，促进中外友谊升温。

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活动开场，社区的翻译志愿者先给外国友人介绍了中秋节的由来，把中国传统节日习俗向外国友人娓娓道来。居民们见到国际友人也非常激动，虽然语言不通，但也热情地和他们拥抱，展现待客之道。
在龙湖佳苑的书吧里，冰皮、豆沙、肉松、模具等月饼制作原材料在桌上一字排开，糕点师进行了简单教学后，大家便戴上一次性手套，有模有样地制作起来。尽管语言不通，但通过动作和眼神交流，大家很快就掌握了方法。揉、捏、包、入模、脱模，不出一分钟，一个完整的冰皮月饼便制作完成了。

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有些老年人在月饼脱模过程中出现了困难，外国友人还很贴心地教他们如何脱模，做完月饼后大家相视一笑，所有的情感都融化在微笑中了。随后外国友人还教大家如何制作披萨，披萨的咸香混合着月饼的甜香，香气弥漫了整个活动会场，中外友谊都融化在中秋味道里了。活动结束前，社区志愿者教大家一起制作了中秋灯笼，让中秋的氛围“走出去”，把文化交流“引进来”。

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“我今天是第一次吃不用烤的月饼，冰皮月饼软软的，尤其是肉松馅的冰皮月饼，真的很好吃，我今天已经爱上肉松了，谢谢你们给我这个机会深入认识中国美食。”来自俄罗斯的米娅临走时向志愿者表达感谢。
【月饼@南通崇川：感受舌尖上的中秋味道】本次活动的开展，给外国友人带来了不一样的文化感受，点燃了外国友人对中华民族优秀传统文化的热情，进一步培养了对中国优秀传统文化的兴趣。（图文：包杰）