方糖!《金瓶梅》一部明朝美食宝典,带你看看明朝富豪吃什么!( 二 )
以上虽然大多是宴席吃的美食,但足以反映明朝时我国古人在饮食上十分幸福,不仅是富户吃得奢侈,普通的农民,只要不是家里特别穷吃得都很好。尤其是明代时,很多海外来的食材开始大量出现,大大丰富了原本的菜系,如西红柿,辣椒,南瓜,土豆,玉米,大蒜等,都开始被厨师们找到各自合适的烹调方式,从而登上餐桌。而且明朝中后期,资本主义开始萌芽,出现了十分奇特的民富国穷的情况,所以这些生活富裕的老百姓在吃上那是下足了功夫。
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