酸汤面是我吃过的最好吃的面 。 那面又薄又透 ， 还光滑 。 一碗面条 ， 面少汤多 ， 大约就是用葱花 ， 生姜炸的汤 ， 再炒个韭菜汇成汤 。 一碗面端来热气腾腾 ， 白的面 ， 绿的菜 ， 漂着油花的汤 。 入口酸咸恰到好处 ， 面条柔软劲道又光滑可口 。 一边吃 ， 一边喝 ， 无比满足 。 无论春夏秋冬 ， 无论端给谁 ， 都是满满一碗 ， 蹲在房檐下的台阶上 ， 一口气吃完 ， 满脸满头大汗 ， 还眼角弯弯 。
听我爸说 ， 以前只有出门的男人 ， 才能吃上一碗酸汤面 。 后来条件好了 ， 大人孩子都能吃上了 。
这个酸汤面 ， 我奶奶做的最好吃 。 也可能那一辈人做的都好吃 ， 他们不常做酸汤面 ， 只有逢年过节才做 ， 手艺却无比精湛 。 我妈妈的酸汤面不如我奶奶的酸汤面 。 到我了 ， 我也会做 ， 但手艺差很多 。 连擀面对我来说都是二十年前的事了 。 离开吃面的故乡后 ， 我就退化了 。
酸汤面也是我记忆里的故乡味道 ， 它属于我温暖的奶奶和妈妈 。
故乡还有许多吃食 ， 每一样都有故事和特别的记忆 。 以后想起来了再写下来吧 。
最后引用周作人先生的一段话作结：
“我们于日用必需的东西以外 ， 必须还有一点无用的游戏与享乐 ， 生活才觉得有意思 。 我们看夕阳 ， 看秋河 ， 看花 ， 听雨 ， 闻香 ， 喝不求解渴的酒 ， 吃不求饱的点心 ， 都是生活上必要的——虽然是无用的装点 ， 而且是愈精炼愈好 。 ”

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