丝瓜削皮吗，丝瓜可以提前削皮 _丝瓜

丝瓜削皮吗
丝瓜要削皮。丝瓜皮较硬，直接食用口感不佳，因此丝瓜需要削皮。
丝瓜：
丝瓜，葫芦科丝瓜属植物。丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜温，耐热，喜湿，怕干旱。中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

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丝瓜可以提前削皮【丝瓜削皮吗，丝瓜可以提前削皮】应该提前削皮,丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的，老的丝瓜的外皮如果不削掉，吃起来会很硬，也不好吃。