宋朝|《水浒传》里，动不动就两斤牛肉，古代老百姓真的有机会吃肉？水浒|羊肉|一线城市|水浒传|牛

不要和水浒里的那些好汉比，他们过的是刀口上舔血的工作，有今天没明天，所以在吃饭的时候根本不考虑自己的经济承受能力，净点硬菜吃。

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（店小二似乎在往外撵武松）
假如普通老百姓像他们那么吃饭，兜里根本存不下多少钱，甚至还得欠债，更不要说盖房娶媳妇了。
在宋朝，一个普通老百姓工作一天大约也就能挣100钱，《宋会要.刑法志》记载，那时候一斤生牛肉得卖上百文钱。
二斤熟牛肉大约需要三斤生牛肉，所以仅算牛肉成本就已经达到300文钱了。饭店做好后至少也得卖500文吧，已经相当于普通人5天工资了，这种消费水平老百姓谁扛得住？
但是，作为普通老百姓，还是有机会吃到肉的。
因为，除了牛肉之外还有很多其他选择！
吃猪肉
就拿水浒里面的年代宋朝为例，当时老百姓不仅有机会吃到肉，在一线城市开封挣得稍微多点，对肉类的消费能力还很强，每天能消费上万头猪！

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在北宋的都城开封，有一座专门供被屠宰的猪通过的城门，叫做南熏门。据《东京梦华路》记载，这座城门和大内正好对着，所以管理极为严格，不管是普通老百姓还是殡葬车辇都禁止通过，但是需要屠宰的猪可以从这里进入。每天都会有上万头猪在这里进入城区。
每日至晚，每群万数，止十数人驱逐，无有乱行者！
可见当时开封城的老百姓饮食中猪肉比重还是极大的。
除了猪肉之外，宋朝人对羊肉也很欢迎
羊肉在宋朝人的饮食中也很重要，但是因为中原地区饲养羊的成本极大，所以价格一直高居不下，对于普通老百姓来说只有在节假日的时候才会买买。

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【宋朝|《水浒传》里，动不动就两斤牛肉，古代老百姓真的有机会吃肉？】陆游有一次去赶集，因为是重阳节，大集上有人宰了一只羊卖，没过多久就将这只羊卖光了。但是从整个大集上就宰了一只羊看，羊肉在民间还真是挺珍贵的。
这和北方的辽国正好相反，由于生活环境不同，辽国饮食中的肉类以羊肉为多，猪肉反而非常珍贵了。
鱼肉
鱼肉在宋朝吃的也很多，在开封城，一条煎鱼只卖15钱，以当时普通老百姓的收入水平来看，偶尔想吃条鱼还是消费得起的。
吃鱼最多的还是雨水比较丰富的南方水网密布的地方。在武昌等地，老百姓喜欢吃鱼干，当地人把鱼捞上来之后对鱼进行解刨，把五脏六腑丢掉，也不加盐直接放到河岸上去晒。等晒干了，把这些鱼干压扁，除了自己吃之外还会买到外地。而且价格还很贵，在江西等地一斤能卖到上百钱，差不多等于普通人一天的工资了。不过这种鱼干一般人吃不了，这东西就跟臭豆腐差不多闻上去极臭，估计吃起来很香吧！

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以上只适合国家安定繁荣的时候，假如战争爆发或者遇到灾荒，别说吃肉了，饿不死都是万幸！
所以有乱离人不及太平犬之说！