暴赚百亿！今年最会装X的网红，又把中国人拿捏了( 三 ) _生活百科

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那为何年轻人追捧Gelato，雪糕刺客和哈根达斯频频被骂上热搜？
这背后，是两个对中国用户的“刻板印象”：
1、不是受不了“贵”，而是受不了“双标” 。
在中国，最经典的哈根达斯单球杯卖到了45一个球， 330g的盒装冰激凌，卖到了108元。

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但到了美国超市，特大哈根达斯罐装，一桶为828ml只要5.99美元，小桶的只要1美元，还经常搞搞买10送1的大促销。
如果哈根达斯仅仅只是在美国售价比较便宜，也能够理解，但实际上除了中国，哈根达斯在其他国家的价格都挺良心。

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比如在日本，超市里的哈根达斯也就卖10块钱一盒。
有人曾经将21款日本地区在售的哈根达斯冰淇淋进行了集体测评，一共花了4478日元，折合成人民币约为296元，也就是单个产品价格不足11元，相当于国内价格的三分之一。

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甚至韩国、泰国，价格都不超过20，但同样的配料一到中国却大搞起了双标。
哈根达斯的衰落和过气，意味着消费者在雪糕的态度，不是贵不贵的问题，而是值不值得。
2、不是买不起“高价”，而是忍不了“忽悠” 。
平价雪糕们因为价格便宜、种类繁多，一般不会被单独陈列，也没有一个个专门标明价格，只随意摆放在在冰柜里。
很多人对这类雪糕的印象，还停留在童年几块钱就能在小卖部冰柜里随便挑选的阶段，几乎很少人会在价格上由于。
但有些网红品牌的迷惑性，真的很强。
比如包装上写着“一毛五”，看起来像平价雪糕，等结账时才发现它居然要价6块。

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看似平平无奇，只不过暗地里价格却早已翻倍。
这些高价雪糕，通过以往普通雪糕的销售方式，披上“平价”伪装，当消费者还抱着以前一两元的心理预期，从中随便拿一支去结账时，它们就变身雪糕刺客，给不明所以的消费者“温柔一刀” 。
让人直呼“它明明可以直接抢钱，但还是给了我一根雪糕。”

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Gelato确实贵，但讲武德，能通过包装宣传和货架陈列，明码标价。
明确告诉消费者：“我很贵，如果不能接受就不要买。”
结语：
当然，成为中国顶流网红，Gelato这个品类也并不是胜券在握。
一是高价导致的高门槛。
比如在三年前，一家意大利网红冰淇淋品牌GROM魔都首店登陆南京西路时，排队超过1小时。
不过短短3年，门店就难以为继，宣布退出中国市场。

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二是很多后期入局的网红店，因为成本原因、追逐更高的毛利，没有严格按照传统Gelato的标准来制作。
更注重口味有多奇葩、颜值有多高，也并没有保证Gelato这个品类本身该有的品质。

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2015年-2021年，中国冰淇淋行业的市场规模由不足900亿增长至1600亿，6年间累计上涨超90%，这速度国外几乎毫无对手。
然而，老一代“雪王”哈根达斯正困于高端，已经连续多年在中国业绩下滑。