茉莉|遇见世遗|天香满城( 二 ) 美国|茉莉|茶叶|中国|世遗|萨拉

中国是茶文化的发祥地，有长期的饮茶记录。据载，原本世界上只有中国有茶。美国人萨拉罗斯说，中国控制世界茶叶市场曾达两个世纪之久（17～18世纪200年间）。其中福州茉莉则是花种进来，花茶出去。
回溯历史，中国茶叶为欧洲人所认识和享用大概始于16世纪来华的欧洲耶稣会士。之后因缘巧合，风云际会，中国茶改变了世界史。
大家知道，世界史上有个美国独立战争，其意义非凡，影响深远。而美国独立战争的导火索是什么？众人可能并非皆知，实际上为中国茶！
18世纪中国茶风靡全英。英国东印度公司与荷兰东印度公司因争夺中国茶，代表英国和荷兰两度开战。 1773年英国东印度公司装载着342箱中国茶（当然包括茉莉花茶）开进波士顿港，企图低价倾销，打压当地私茶。 12月16日晚发生了美国“波士顿倾茶事件”（BostonTeapartYy），引爆了持续八年(1775年4月19日～1783年9月3日)之久的美国独立战争。这是世界史上第一次大规模的殖民地争取民族独立的战争，并由此诞生了世界主要强国之一的美利坚合众国。
中国茶还引发了鸦片战争，福州因此成为五口通商口岸之一，蔚成世界茶港、世界名港。当年在福州南台岛闽江水域不到一平方公里的泛船浦一带，曾设立闽海关(洋关) ， 17个国家在此设驻领事馆，各类中国茶叶特别是福州茉莉花茶源源不断地从这里走向世界，畅销欧、美、日本、澳洲、南非和东南亚等地。 1860～1886年福州茶叶输出始终居于全国茶叶输出之首。至20世纪30年代茉莉花茶曾成为中国销量最大的茶叶品种。马尾“中国塔”下成为国际茶港运茶出口起赛点。当时，在欧洲人眼里， “福建”即为茶叶代名词，而茶文化则为闽都文化核心。 “福州两珍宝——北(峰)石(寿山石)南(台岛)花(茉莉花)” 。
对于中国茶，知者饮者嗜者无过于欧洲，而英国人又情有独钟，捷足先登。英国人把茶叶亲切地称呼为香草。到了18世纪，英国举国上自贵族，下至仆人，乃及乞丐，喝茶普及，嗜茶如命，尤其是女人。 “一日无茶则滞，三日无茶则病” 。英人曾如此描述中国茶的神妙：“茶童送进书屋来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温謦美妙难以形容。 ”（《傲慢与偏见》）除却茉莉花茶，还有哪种能有如此芳香呢？
三
1985年春，经福州市第八届人大第十二次会议决定：福州市树为榕树，市花为茉莉。市树市花，一绿一白，一大一小，一阳一阴，天然绝配。
茉莉花是福州市花，茉莉花茶是福州特产之一，很多福州人从小就爱喝茉莉花茶，哪怕背井离乡远涉重洋也未能忘怀。福州茉莉充满着青春活力。近年福州茉莉花种植有了长足恢复发展，而由茉莉花窨制而成的茉莉花茶，其质量冠于全国，久负盛名，早已成为一大产业，远销世界上20多个国家和地区，年创汇20多亿元，并成为外事礼茶国茶花茶类唯一入选的中国名茶。 2011年10月，福州被国际茶叶委员会定为“世界茉莉花茶发源地” ， 2012年10月福州茉莉花茶又被该组织评为世界名茶。而2012年4月29日17时31分，在文明古国意大利罗马，福州茉莉花种植与茶文化系统迎来了其辉煌荣耀的时刻——被联合国粮农组织列入“全球重要农业文化遗产” ，即活的农业化石。 2014年，国家文化部认定福州茶业世家欧阳康和欧阳天年父子家族为中国茉莉花茶窨制工艺传承谱系始祖。而早在2003年间，福建春伦茶业集团有限公司傅家兄弟的茉莉花茶就在国际茶文化节上获五星级茶王称号， 2两产品竟拍卖出了个8.6万元天价。