9道快手早餐大合集早餐食谱简单快速做法( 二 ) _生活百科

食材：冻饺子9个鸡蛋2个葱芝麻
1，不粘锅里加入少许油，摆上饺子小火煎至底面微微焦黄。（速冻水饺不需要解冻，直接入锅煎）
2，倒入水饺高度一半的清水，盖上盖子煮至水分快要干的时候，调成小火，倒入鸡蛋液，盖上盖子小火煎2分钟，关火焖2分钟，撒上葱花和黑芝麻，起锅。

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我用的是七彩叮当小煮锅，小小一个锅，不仅可以煮，煎，炒，炖，还可以蒸菜，一锅多用，操作非常简单。无论烹饪什么东西都很快速，还是陶瓷油涂层，不会粘锅，用清水冲一冲就干净了。用它做抱蛋煎饺，只需要端起锅子稍稍倾斜锅体，抱蛋煎饺整体滑出锅，好看又好吃。
—-【大葱鸡蛋包子】—-
早餐不知道吃啥的朋友可以一次多做一些包子冻在冰箱里，第二天早上热一热，再泡杯牛奶，几分钟就能做好全家人的早餐。今天给大家分享大葱馅儿的包子，大葱搭配鸡蛋，胡萝卜，黑木耳一起做成的素馅包子，鲜美可口，不油不腻，比肉包子还好吃，自从吃过这个馅儿的包子，我家孩子三天两头点名要吃，直呼太香了。

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食材：大葱2根鸡蛋3个胡萝卜1根黑木耳1把
面团：面粉350克酵母粉4克鸡蛋1个盐半勺
1，面粉里加入酵母粉，鸡蛋，盐，清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
2，胡萝卜擦成丝，切碎，黑木耳切碎，大葱切碎，鸡蛋炒熟切碎,放入一个大碗中。调入1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，1小勺盐，1小勺胡椒粉，拌匀。
3，把面团分成小剂子，擀成面片，放入大葱鸡蛋馅，把包子包好，收口捏紧，防止露馅。（我用的是一次发酵法，面团不需要提前发酵，直接就可以包了，方便省事，这样做出来的包子照样松软好吃）
4，蒸锅里刷一层油，放入包子，盖上盖子发酵40分钟，发酵至包子体态蓬松轻盈，中火蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅。

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—-【玉米饼】—-
天冷早餐就馋这个饼，香甜酥软糯叽叽，低脂粗纤维，好吃易消化，多吃也不会长胖，5分钟烙一锅，做法特别简单。

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食材：甜玉米2根胡萝卜1根鸡蛋1个糯米粉1碗葱
1，甜玉米用擦丝器擦成泥，带点小颗粒更好吃哦！
2，把胡萝卜擦成丝，放入碗中，加入一个鸡蛋，葱花，然后慢慢倒入糯米粉，边倒边搅拌。搅拌成面絮状，下手揉几下，揉成不沾手的面团。
3，把糯米面做成小饼状。不粘锅里放入少许油，放入小饼小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，煎至两面金黄即可起锅。

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—-【黑芝麻汤圆酥】—-
黑芝麻汤圆酥，只需要把黑芝麻汤圆包进蛋挞皮里，放入空气炸锅里烤一烤就搞定了。这样做出来的黑芝麻汤圆流心酥，无油低脂，外酥里软，流心又拉丝，甜甜糯糯的，特别好吃。

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食材：蛋挞皮5个黑芝麻汤圆5个鸡蛋1个黑芝麻（适量）
1，蛋挞皮解冻软化后，包入黑芝麻汤圆，搓圆放入蛋挞碗中，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
2，放入空气炸锅里，开启“蛋挞”程序，180°，烤20分钟就好了。

9道快手早餐大合集 早餐食谱简单快速做法( 二 )

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